Obierz i posiekaj czosnek. Rozgnieć anyż i kardamon. Dodaj do sosu teriyaki sól, czosnek, anyż, kardamon i wymieszaj. Panierując filety, upewnij się, że są z każdej strony pokryte sosem. Włóż filety do żaroodpornego naczynia. Piecz w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180 stopni C przez około 20 minut.
W tym czasie przygotuj surówkę. Porwij czerwona kapustę na małe kawałki i wymieszaj z borówkami.
Pokrój filety z kurczaka na plastry i udekoruj je sosem teriyaki i plasterkami figi. Podawaj z surowką z czerwonej kapusty i gotowanym ryżem.