-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
4 łyżki oliwy z pomidorów suszonych (ewentualnie zwykłej oliwy)
ok. 6 ziaren pieprzu
ok. 4 goździki
ok. 4 ziarna ziela angielskiego
ok. 2 łyżeczki vegety
ok. 1 łyżeczka świeżego tymianku
cytryna
pietruszka
Opis:
Rybki oczyścić, umyć, odciąć łebki, ogonki. Wyciąć szkielet (jeśli lubimy zupy rybne szkielet schować do lodówki).
Każdy płat ryby kładę na folii, posypuję przyprawami (wszystkie przyprawy wrzucam do moździerza i zagniatam – świeże przyprawy nadadzą rybie intensywniejszy smak. Polewam oliwą pomidorową (mój tajny składnik, który ewentualnie można zastąpić oliwą).
Filety zawijamy w folię (szczelnie):
Ja robię tą rybkę na grillu piecze się ok 25 min. Ale z powodzeniem możemy ją upiec w piekarniku ok 20 min (180 stopni). Podajemy z plastrami cytryny i posiekaną świeżą pietruszką.

u.rszulka (2009-05-10 15:01)
sprubujemy,zobaczymy


emeska1974 (2009-07-27 18:33)
czegoś takiego szukałam - pozdrawiam

nesstea (2011-05-27 12:57)
Mam pytanie - czy tego pstrąga (którego nigdzie w mojej małej miejscowości nie mogę dostać) można zastąpić inną rybą ? No nie wiem, dorszem albo solą ?

kasiul_a (2011-06-10 10:48)
W moim odczuciu na grilla nadaje się niemal każda świeża rybka, myslę że z powodzeniem możesz wybrać inną. Ja zazwyczaj griluję tłustrze rybki - z reguły właśnie pstrąga czy łososia. Pozdrawiam serdecznie.