Jesteś tutaj: / / / Komentarze

Komentarze do przepisu "Grzyby kiszone"

Skomentuj Wróć do przepisu "Grzyby kiszone"
BlackOnion

(2010-09-04 07:21)

Jak długo można, Twoim sposobem zrobione kiszone grzyby, przechowywać? Czy przechowujesz je dalej w tym kamionkowym garnku, czy przekładasz do słojów?
Czy kisiłaś kiedys w ten sposób opieńki?
A przepis do ulubionych wędruje. W tym roku go wypróbuję, bo ten z którego do tej pory korzystałem nie był rewelacyjny....

Teresa.Marcjan

(2010-09-04 08:39)

Kiszone grzyby  wspaniale przechowują się w  kamiennym garnku, lecz  niestety tak jak kiszona kapusta wymagają częstych "zabiegów kosmetycznych" czyli  mycia  przykrywki w postaci drewnianego denka, czy talerzyka oraz zbierania  tworzącego się korzuszka.
Jeśli więc  kisiliśmy większą ilość grzybów  to   aby  uniknąć dodatkowej pracy możemy  grzybki  przekładać do mniejszych słoiczków do  soku wytworzonego  dodać  jeszcze odrobinę soli, zamieszać i  zalać grzybki, słoiczki  zakręcić,  pozostawić je  na 1-2 dni  i  następnie krótko pasteryzować  (podobnie jak kiszone ogórki  1,5 - 3 minut od zawrzenia wody)

Teresa.Marcjan

(2010-09-04 18:17)

Opieńki  są również smakowite sporządzone tym sposobem

BlackOnion

(2010-09-04 18:50)

Dzięki. Pomyślałem , że spróbuję zrobić kiszone grzyby w kamiennym garnku z zamkiem wodnym. W takimże samym - tylko dużo większym -  robię kiszoną kapustę i unikam problemów spowodowanych dostępem powietrza.

Skomentuj

Najbardziej aktywni

ekkore
ekkore
  • Przepisów: 273
  • Artykułów: 7
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
Smosia
Smosia
  • Przepisów: 55
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 1
goplana2
goplana2
  • Przepisów: 29
  • Artykułów: 5
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
mania233
mania233
  • Przepisów: 0
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
smakosia
smakosia
  • Przepisów: 23
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 7
gabigold
gabigold
  • Przepisów: 10
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Zamknij