Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8558) Ciasta (17655) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10626) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (847) Potrawy mączne (2824) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8265) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Gulasz transylwański

Gulasz transylwański

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 kg łopatki wieprzowej b/k, 90 dag kiszonej kapusty, 4 średnie cebule, 4 łyżki smalcu, 250 ml gęstej kwaśnej śmietany, 2 ząbki czosnku, 1/2 łyżeczki zmielonego kminku, 1 łyżka mąki, 1 łyżeczka sproszkowanej słodkiej papryki, sól.

Opis:

Mięso umyć i osuszyć. Pokroić w kostkę. W rondlu rozgrzać smalec. Obsmażyć na nim mięso na złoty kolor. Dodać obraną i pokrojoną w drobną kostkę cebulę. Zeszklić. Podlać odrobiną wody. Dodać sproszkowaną paprykę. Posolić do smaku. Dusić pod przykryciem do miękkości mięsa (ok. 40 min). Dodać kminek i przeciśnięty przez praskę czosnek. Kapustę odcisnąć (gdy zbyt kwaśna przepłukać wodą). Posiekać. Dodać do mięsa. Podlać wodą. Gotować do miękkości, od czasu do czasu mieszając. Całość zalać śmietaną wymieszaną z mąką. Gotować jeszcze przez ok 4 min. Podawać z ziemniakami z wody lub kaszą jęczmienną.

Autor: bahus 2003-11-18

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Kuchnie narodów Kuchnia węgierska Mięso Wieprzowina
Tagi:	wieprzowina więcej tagów

Zobacz wszystkie komentarze (1)

Mona24A (2008-03-15 17:44)

Bardzo fajny gulasz, taki trochę inny niż wszystkie.Zrobiłam z mięsa mieszanego i bez kminku, bo jakoś tak za kminkiem nie przepadam. Pozdrawiam

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Fot. MAGDAITYLE, Gulasz prawdziwie węgierski

Gulasz prawdziwie węgierski MAGDAITYLE

Kociołek szegedyński bahus

Pikantna wieprzowinka niunio1983

Pieczeń wieprzowa z papryką bahus

Fot. Teresa.Marcjan, Wieprzowy gulasz a'la węgierski

Wieprzowy gulasz a'la węgierski Teresa.Marcjan

Fot. ANECIK1980, Sos do makaronu ryżu ziemniaków jak i spaghetti

Sos do makaronu ryżu ziemniaków jak i spaghetti ANECIK1980

Pasztet z wątroby wieprzowej po węgiersku bahus

Pörkölt wieprzowy Arribeth

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij