Filety pokroić w większą kostkę, oprószyć pieprzem i mąką, usmażyć na złoto, zdjąć z patelni, pozostawić w cieple. Na tym samym tłuszczu podsmażyć posiekaną cebulę, a gdy zbrązowieje, dodać wodę i curry, wymieszać. Banany pokroić w plasterki, skropić sokiem z cytryny i dodać do sosu, doprowadzić do wrzenia. Mięso posolić, włożyć do sosu, krótko podgrzać. Podawać z ryżem.