Ciasto
225 g. mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
75 g. cukru
szczypta soli
1 jajko
75 g. miękkiego masła lub margaryny
Nadzienie
1 kg. jabłek
2 budynie śmietankowe bez cukru
100 g. cukru
375 ml. białego wina
375 ml. soku jabłkowego
Ponadto
400 ml. śmietany słodkiej 30%
2 smietan-fixy
siekane pistacje
Z podanych składników zagniatamy ciasto i schładzamy w lodówce przez minimum godzinę. Po tym czasie wyklejamy spód i boki tortownicy o średnicy 26 cm.
Jabłka obieramy, pozbawiamy gniazd nasiennych i kroimy w kostkę.
Z proszku budyniowego, wina, cukru i soku jabłkowego gotujemy budyń, dodajemy jabłka i tak powstałą masę wykładamy na nieupieczone ciasto. Czas pieczenia to ok. 50-60 minut w piekarniku nagrzanym do 170 stopni.
kremówkę ubijamy ze smietan-fixem i dekorujemy nią ostudzone już ciasto. posypujemy siekanymi pistacjami.
pomysłowo ozdobiony smietaną , jabłuszko połozyłabym po skosie:)
Dziękuję za "uznanie":) Następnym razem położę jabłuszko wg Twojego pomysłu. Zachęcam do zrobienia ciacha, bo jest naprawdę smaczne. Chrupkie jabłka o lekko winnym posmaku, to jest to, co "tygryski lubią najbardziej';)
Oczywiście Zabko, że wypróbuję Twój przepis i napiszę jak smakowało:)