-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
2 jajka
1 łyżka oliwy lub oleju
2 łyżki rumu lub dowolnego wina
1 łyżeczka cukru waniliowego
1/2 szkl zimnej wody (125ml)
szczypta soli
ok. 1 kg jabłek słodkich lub kwaskowatych (4-5 szt)
cukier puder oraz cukier waniliowy
olej do smażenia
Opis:
Jabłka obrać, wydrążyć gniazda nasienne i pokroić w plastry. Jabłka będą wtedy miały w środku apetyczną dziurkę. Jeśli nie posiadamy przyrządu do wykrawania gniazd nasiennych, po prostu kroimy owoce w plastry.
Jabłka maczać w cieście i smażyć na oleju (ok. 0,5 cm, dolewając w miarę ubywania) z obu stron na złoty kolor. Większa ilość oleju niezbędna dla prawidłowego wyrośnięcia placków.
Usmażone placki układać na papierowym ręczniku, aby odsączyć resztki tłuszczu. Następnie podawać posypane cukrem pudrem z wanilią.
Tak przygotowane placki są pięknie wyrośnięte i delikatne, chociaż nie zawierają w cieście cukru i proszku. Można w ten sposób przygotowywać wydrylowane śliwki. Również są bardzo dobre.
Takie jabłuszka lub śliwki robię od dawna i nie pamiętam, skąd przywędrowały. Zadomowiły na stałe dzięki swemu smakowi.
crisen (2014-01-25 14:21)
Valdek jeśli już specjalnie się zarejestrowałaś/eś / piszesz jako mężczyzna a zarejestrowany jako kobieta/ aby napisać komentarz polecam
http://www.makarony.co/o-makaronach/przelicznik-kulinarny
Zanim coś skrytykujesz sprawdż.
Pozdrawiam .
janeczka669 (2014-01-25 23:27)
Crisen przepraszam ze się wtrącę do komentarza pod twoim przepisem.
Wygląda na to, że Valdek jest bardzo początkujący w kuchni lub miał po prostu zły dzień . Wszak wystarczyło dodać trochę więcej wody czy mleka i nic nie musiałby wyrzucać, czy robić burzy w szklance.................. mąki :)
crisen (2015-02-10 13:26)
Onewitch cieszę się. że placuszki smakuję ,tym bardziej,iż jest to pierwsza Twoja opinia na WŻ cie I witam serdecznie nowego żarłoczka.
elfek16 (2015-10-31 19:09)
Rewelacja,najlepszy przepis ,jaki dotąd wypróbowałam,zostanie u mnie po wieki,polecam i dziękuję...
elfek16 (2015-10-31 19:09)
Rewelacja,najlepszy przepis ,jaki dotąd wypróbowałam,zostanie u mnie po wieki,polecam i dziękuję...