. Umyte jabłka obrać, odciąć od strony szypułki mały krążek, łyżeczką wydrążyć gniazda nasienne i w powstałe otwory włożyć miód wymieszany z drobno posiekanymi orzechami (można też napełnić jabłka konfiturą z wiśni lub dżemem z czarnych porzeczek). Przykryć nadziane jabłka odciętymi wierzchołkami i ułożyć w żaroodpornym naczyniu, wysmarowanym masłem i wysypanym tartą bułką. Żółtka utrzeć z cukrem, dodać ubitą pianę i wymieszać z mąką. Rozłożyć ciasto na każdym jabłku. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 190 stopni C. Podawać gorące lub lekko przestudzone.