6 jajek
2 duże plastry szynki włoskiej (lub innej jasnej)
1 łyżka majonezu (płaska)
1-2 łyżeczki chrzanu zwykłego lub z żurawiną
2 łyżki tartego twardego sera
sól, pieprz
Do dekoracji:
pomidory
sałata
zioła
Jajka ugotuj na twardo. Ostudź, obierz, przekrój na pół. Wyjmij żółtka, przełóż do osobnego naczynia i rozgnieć widelcem. Ser zetrzyj drobno, szynkę pokrój w kosteczkę, wymieszaj z żółtkami, majonezem i chrzanem. Przypraw do smaku solą i pieprzem.
Białka napełnij przygotowanym farszem. Jajka ułóż na talerzu wyłożonym liśćmi sałaty. Każdą połówkę posyp dodatkową porcją żółtego sera.
Danie udekoruj majonezem, cząstkami pomidorów i ziołami.