Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8556) Ciasta (17652) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10625) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (846) Potrawy mączne (2823) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8264) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4268) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Kaczka pieczona z jabłkami

Kaczka pieczona z jabłkami

32k

325

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

1 młoda kaczka,
75 dag kwaśnych jabłek,
1 łyżeczka suszonego majeranku,
½ łyżeczki suszonego rozmarynu
2 łyżki smalcu (przetopionego z dużą ilością cebuli),
sól

Opis:

Sprawioną kaczkę umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem. Natrzeć solą. Wnętrze kaczki posolić i oprószyć majerankiem i rozmarynem. Odstawić na 2 godziny. Jabłka umyć i osuszyć. Jedno odłożyć. Resztę obrać, pokroić w ósemki i pozbawić gniazd nasiennych. Do wnętrza kaczki włożyć jabłka, zaszyć. Kaczkę cieniutko posmarować smalcem. Przełożyć do wysmarowanego tłuszczem żaroodpornego naczynia. Wstawić do nagrzanego do 200 stopni C piekarnika i piec od 1 ½ do 2 godzin. W czasie pieczenia co pół godz. podlewać kaczkę wytopionym tłuszczem. Gdy kaczka miękka wyjąć ją z naczynia w którym się piekła i odstawić w ciepłe miejsce. Pozostałe jabłko pokroić wraz z łupinami w plastry. Z każdego plastra wykroić gniazda nasienne (ja to robię zakrętką od butelki). Plastry jabłka ułożyć na wytopionym tłuszczu i zapiekać ok. 10 min. Uważać aby się nie rozgotowały.

Kaczkę pokroić na porcje. Ułożyć na półmisku tak aby tworzyły „całość”. Obłożyć upieczonymi plastrami jabłka. Udekorować. Podawać z czerwoną kapustą i pyzami wielkopolskimi (tzw. kluchy na parze).

Autor: bahus 2011-09-02

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Kuchnie narodów Kuchnia polska Mięso Drób
Tagi:	boże narodzenie cytryna drób jabłka kaczka obiad pieczone pieczyste smalec świąteczne danie świąteczny obiad święta z piekarnika więcej tagów

Zobacz wszystkie komentarze (11)

Pokaż wcześniejsze komentarze

bahus (2013-12-27 22:36)

To się dziwię...kaczkę się piecze tyle godzin ile waży (w kg) Półtora kilogramowa po 2 godzinach pieczenia powinna się prawie rozpadać. Myślę, że to chyba wina Twojego piekarnika.

heiworth (2014-01-03 17:05)

Robiłam tę kaczkę w te święta ...u mnie wszystko ok ...kaczka miękka ,smaczna i na pewno zrobię taką jeszcze nie raz ...

słodki buraczek (2014-11-22 21:57)

Jutro u mnie obiadowy stół kolejny raz wjedzie kaczucha z tego przepisu. Moje kubki smakowe już nie mogą się doczekać

Piper (2014-12-26 21:54)

Robiłam kaczkę wczoraj z tego przepisu i wyszlasuoer,soczysta miękka aromatyczna ach i och polecam. Dodam Ze byla yo moja pierwsza kaczka w zyciu

mggi63 (2014-12-27 19:39)

Kaczuszka wyszła bardzo smaczna:)

stokrocia (2015-09-07 08:53)

Polecam ten przepis,kaczka wyszła wyśmienita,na pewno zrobię jeszcze nie raz smiley2

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Fot. ciapeczka, Kaczka faszerowana ziemniakami i wędzonym boczkiem

Kaczka faszerowana ziemniakami i wędzonym boczkiem ciapeczka

Fot. Wkn, Nóżki pieczone rumiane i miękkie

Nóżki pieczone rumiane i miękkie Wkn

Filet Pod chmurką je7mima

Ptysie drobiowe zapiekane je7mima

Ogniste skrzydełka Izabela Nowak

Fot. sebek, Staropolska kaczka z jabłkami

Staropolska kaczka z jabłkami sebek

Fot. je7mima, Filet w kształcie muszli z ziemniakami

Filet w kształcie muszli z ziemniakami je7mima

Udziec z indyka wiola333

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij

Kaczka pieczona z jabłkami

Stopień trudności

Składniki:

Opis:

janeczka669 (2011-09-02 22:33)

słodki buraczek (2012-09-30 11:45)

nata30 (2012-11-22 13:43)

piła (2013-10-06 12:24)

beata66 (2013-12-26 19:42)