Kalafior podzielić na różyczki, ugotować w osolonej i posłodzonej lekko wodzie, następnie przełożyć go do naczynia żaroodpornego. Ser żółty zetrzeć na tarce, wymieszać ze smietaną i przyprawami. Sosem polać kalafior. Całość zapiekać w temperaturze 180 stopni, bez przykrycia, aż do zarumienienia sie masy serowo- śmietankowej.