artykuł
przepis
galerię
film
Bezmięsne (8566) Ciasta (17663) Ciasteczka (4396) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10629) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (849) Potrawy mączne (2826) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7223) Przepisy dla leniwych (8266) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7824) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3266)
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
2 łyżki oleju
kilka cienkich plastrów słoniny
kilka sparzonych liści z kapusty
marchew
cebula
ziemniaki
jabłko / jeśli ktoś chce /
cynamon, pieprz , jagody jałowca
1 szkl. białego półwytrawnego wina
Opis:
cienkich plastrów słoniny,na to sparzone liście kapusty
i karkówkę w całości .
Marchew ,cebulę i ziemniaki obrać i opłukać.
Obrane warzywa pokroić w średniej grubości plastry i obłożyć
karkówkę. Ilość warzyw wg własnego uznania
Tak przygotowane mięso z warzywami posypać
pieprzem i cynamonem dodać kilka jagód jałowca.
Przykryć pokrywką i włożyć do piekarnika.
w trakcie pieczenia podlać mięso szklanką
białego półwytrawnego wina.
Kawałki karkówki z warzywami podać na obiad lub kolację.
Pozostałą resztę można kroić na zimno w plastry do chleba
zamiast wędliny.
Smakuje wybornie .
Smacznego !!!
crisen (2009-12-17 18:07)
Serdusio nie wiem o co Ci chodzi ,że to piszesz. Przepis jak sama nazwa wskazuje nie jest mój Polsatu2 nie oglądam a przepis Ojca Grande jest tutaj prawie rok zresztą nie tylko ten jeden
i wcale tego nie ukrywam.
marialeksandra (2010-03-31 08:08)
crisen, a piekłaś to mięsko? też mam książki ojca grande i parę rzeczy wprowadziłam do swojej kuchni, ale jakoś zastanawia mnie brak soli w tym przepisie... myślisz, że kompletnie się ją pomija, czy np. oczywiste jest, że solą mięso naciera się wcześniej i nie ma sensu o tym pisać?
crisen (2010-03-31 15:59)
Marialeksandra witaj! Piekłam mięsko i również zastanawiałam się nad solą. Doszłam do wniosku, że jednak troszkę posolę.Najpierw karkówkę natarłam solą z pieprzem i odrobiną cynamonu .Nie dużo bo pózniej jeszcze popruszyłam wg przepisu oraz wrzuciłam kilka ziaren jałowca. Mięsko bardzo smaczne i jarzynki również. Powodzenia i napisz jak smakowało. Pozdrawiam .
marialeksandra (2010-12-10 08:07)
a ja jednak bez soli. zaryzykowałam spory kawał mięsa, ale się opłaciło. uwierzcie mi, że sól jest zbędna, sama nie mogłam w to uwierzyć, mam tendencje do przesalania wszystkiego...
serdusio (2009-12-17 08:59)
Przepis ten został podany w programie "Ewa gotuje" na kanale Polsat2.