Bardzo mi miło, że wrezcie ktoś zainteresował sie tym przepisem - mam nadzieję, że się nie zawiedziesz Slodki Buraczku!
Właśnie piekę tę karkówkę, moi znajomi też polecali pieczenie na soli, wyszło im cudownie, za dwie godziny przekonam się czy mi również:)
Trzymam kciuki za karkówkę! Borowczyku -daj proszę znać jak smakowało!
Zrobilam. Rzeczywiscie, nie zawiodlam sie. Wyszło soczyscie i bardzo, bardzo smacznie. Co do ziol prowansalskich - uwazam, ze nie do konca tu pasuja. Nastepnym razem mieso tylko popieprze i posypie suszonym czosnkiem. Ale pomysl super!
Robię też w ten sposób karkówkę,z tym że nie dodaję ziół tylko na 0,5 godziny przed końcem pieczenia smaruję wierzch mięsa musztardą francuską i wychodzi super mięsko.
zadzowiajaco podobny przepis
proponuje sprobowac z dodatkiem musztardy, wtedy mieso bedzie bardziej soczyste, i naprawde smaczne.
Wypróbuję i z musztardą, dziękuję za podpowiedz.
Przepis rewelacja, niema nic lepszego jak połączenie wieprzowiny z ziołami prowansalskimi:) pozdrawiam
czy karczek w czasie pieczenia ma być przykryty pokrywką?
uleczko tej karkówki niczym sie nie przykrywa
witam!ja robię prawie identyczną tylko że najpierw karkówkę obtaczam w musztardzie a potem obtaczam ziołami prowansalskimi ale daję całe opakowanie podaję z sosem czosnkowym jest rewelacyjna !!! tylko ze ja piokę karkówkę przez pierwsze 30 min 220 st a potem 1 ,40 min w 180 stopni mięsko jest soczyste jednym słowem niebo w gębie:-)
Czy mogę też tak samo piec inne mięso, np. schab?
słodki buraczek (2009-07-18 20:41)
Jestem zachwycona tym pomyslem! Jadlam w Hiszpanii rybe w soli i mimo moich wczesniejszych podejrzen, ze nie bedzie sie nadawala do spozycia, zachwycilam sie tym prostym w przygotowaniu, a jakze pysznym daniem. Mysle, ze twoja karkowka rowniez przypadnie mi do gustu. Zrobie na pewno!