-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
Danie na 4 osoby:
- 4 plastry karkówki
- 2 duże pory
- 1 papryka
- serek topiony (najlepiej ziołowy z Hohland)
- szklanka bulionu (może być z 1,5 kostki rosołowej)
- majeranek, pieprz ziołowy, czosnek granulowany, papryka ostra, sól
- łyzka ostrej musztardy, najlepiej rosyjskiej
- tłuszcz do smażenia
Opis:
- plastry karkówki delikatnie rozbijamy, obsypujemy ziołowym pieprzem i delikatnie solą
- rozgrzewamy tłuszcz na patelni i obsmażamy plastry na złoty kolor z obu stron
- przekładamy mięso do rondla
- porę kroimy w piórka, paprykę w paski, serek w kosteczkę
- wrzucamy do rondla z mięsem por, paprykę i serek
- bulion doprawiamy podanymi przyprawami i zalewamy warzywa z mięsem
- dolewamy gorącej wody aby wszystkie warzywa były przykryte
- dusimy pod przykryciem ok. godzinę, co jakiś czas mieszamy, by nie przywarło i w razie konieczności podlewamy wodą.
- pod koniec duszenia, gdy mięso będzie już miękkie, dodajemy musztardę. Sprawdzamy smak iw razie konieczności doprawiamy podanymi przyprawami.
Podajemy z ziemniakami lub pieczywem. Polecam!!!
Zobacz wszystkie komentarze (4)
Skomentuj

Sara_R (2012-03-08 19:23)
Ale mieszanka!!! Strasznie jestem ciekawa jak smakuje... Moze kiedyś odważę się zrtobić ;)

APM (2012-03-11 21:32)
Bardzo dobre mięsko, serka użyłam szczypiorkowego bo innego w sklepie nie było tylko nie wiem dlaczego moja nie miała takiego ładnego koloru :-(

dorotaa33 (2012-03-25 12:10)
Najlepsza karkówka jaką jadłam od hmmm lat:) U mnie z kartoffelsalat. Dziękuję pozdrawiam

mistrzIma (2016-01-23 20:22)
Pyszne. Mięsko mięciutkie, fajnie doprawione, sosik genialny.