artykuł
przepis
galerię
film
Bezmięsne (8569) Ciasta (17665) Ciasteczka (4396) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10662) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10629) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (849) Potrawy mączne (2827) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7223) Przepisy dla leniwych (8266) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7824) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3267)
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
4 cienkie plastry schabu karkowego
Marynata:
1 łyżki oliwy lub oleju
1 łyżeczka pieprzu ziołowego
szczypta majeranku
szczypta oregano
2 łyżeczki soku z cytryny
grubo mielony pieprz
przeciśnięty ząbek czosnku
szczypta soli
Opis:
W miseczce wymieszaj składniki marynaty.
Plastry karkówki rozbij dłonią. Dokładnie natrzyj marynatą. Umieść w zamkniętym pojemniku i odłóż w chłodne miejsce na kilka do kilkunastu godzin.
Grilluj po kilka minut z każdej strony w temp. ok. 200 st. C.
Podawaj z ryżem lub ziemniakami i zieleniną.
Dobra rada: jeśli chcesz, aby karkówka usmażona na grillu była miękka, wybierz nieprzerośnięty kawałek mięsa.
evita0007 (2014-05-01 20:45)
Robiłam juz wcześniej,ale z innymi przyprawami,tez pychaaaa :) następnym razem zrobię wg. Twojej receptury :)
Wkn (2014-05-01 21:03)
Mniamuśne zdjęcie, evita! :)
evita0007 (2014-05-02 13:34)
Dziękuję :)
mggi63 (2016-10-20 13:33)
Nie czepiam się absolutnie tylko poszukując przepisu natrafiłam na Twój komentarz Wkn w innym przepisie dotyczący dodatku pieprzu ziołowego do marynaty i już sama nie wiem jak to jest bo czytam Twój przepis i zagubiłam się jak z tym dodatkiem pieprzu ziołowego... http://wielkiezarcie.com/przepisy/marynata-do-karkowki-z-grilla-30002827
Dżanina Fonda (2016-10-21 08:39)
Dziwne. Moje doświadczenie mi podpowiada, że właśnie delikatnie poprzerastana tłuszczem karkówka jest po grillowaniu miękka. Kawałki chudej karkówki są dla mnie podeszwowate.
Matemska (2017-03-22 10:08)
Marynata zrobiła naprawdę pyszny efekt :) ale moi goście lubią ostre potrawy, więc specjalnie dla nich dodałam jeszcze sos Piri Piri Tarsmak, by wszyscy byli tak zachwyceni jak ja :)
