Kluseczki leniwe Różyczki i Mamy

izaura222 (2008-07-31 15:22)

irena14 (2008-09-03 16:20)

zrobiłam  bardzo dobre - Aniu twoje przepisy są smaczne

niebieska-różyczka (2008-09-03 17:53)

Miło mi bardzo Irenko:)że kluseczki smakowały.Pozdrawiam.

Minimaxiorka (2008-10-07 20:53)

Pierogi zrobione w ten sposób są naprawdę pyszne. Do ciasta dadaję jeszcze cukier (trochę) i cukier waniliowy. Jadamy je zazwyczaj polane kwaśną śmietaną i posypane cukrem. Polecam

niebieska-różyczka (2008-10-07 21:26)

Fajnie że smakowały:) u nas słodzimy tylko po wierzchu,ale przecież każdy doprawia jak lubi:)Pozdrowionka.

cyfra1994 (2008-10-08 21:25)

zrobiłam dziś kluseczki tak na spróbowanie bo miałam 35dkg twarogu,super smakowało wszystkim,juz wiem że następne musze zrobić chyba z podwójnej porcji.pozdrawiam

niebieska-różyczka (2008-10-09 14:02)

Cieszę się, że kolejnej osobie przypadły do gustu:)pozdrawiam

kasia40 (2008-10-10 17:32)

Czytam komentarze i zastanawiam się dlaczego mi nie wyszło ? Ciasto kleiło się okropnie, podsypywałam mąką a ono kleiło się dalej .Wszystko krok po kroku ??????

niebieska-różyczka (2008-10-10 18:34)

Myślę że to wina sera,bo przepis jest sprawdzony,i kluski wychodzą na 100%.

cyfra1994 (2008-10-10 18:59)

jeśli moge coś dodać,ja używałam zwykłego twarogu półtłustego,nie jakieś tam śmietankowe,albo mielone z wioderka,a mąki tyle ile zbierze ciasto,raz więcej,innym razem mniej,a leniwe wgtego przepisu są pyszne,i robi się je expresowo!!!

Minimaxiorka (2008-10-10 19:17)

Ja również używam zwykłego sera jak cyfra1994. Jeśli chodzi o mąkę to daję tyle co połowa objętości sera, czyli wyrzucam z miseczki połowę sera roztartego z jajkami i cukrami i w to miejsce wsypuję mąkę.Ta zasada mi się sprawdza, pierogi nie rozlatują się a są mięciutkie.

kasia40 (2008-10-10 20:18)

Taki ser dałam, zachowałam proporcje wagowe i się kleiło koszmarnie.A ponieważ i tak do wywalenia to dla eksperymentu podsypałam mąką ziemniaczaną - przestało się kleić.Może trzeba dodać trochę ziemniaczanej???

kasia40 (2008-10-10 20:28)

Mam jeszcze pytanie do Autorki przepisu dotyczące sera:ja go przetarłam przez sitko więc może w tym tkwi błąd .

gonia (2008-10-10 21:08)

ja może spróbuje pomóc, bo czasem mam ten problem ale u mnie to wina ziemniaków jest zauważyłam. Obecnie jestem na terenie Irlandii i tutejsze ziemniaki sa obłędne , mają bardzo duzo wody w sobie itd. i robiąc z takimi ziemniakami faktycznie ciasto się rozłaziło było zbyt miękkie,papkowate.Więc może to wina ziemniaków , a nie sera . Bo ja kupuję polskie sery jakie są dostępne i obojetnie z którym robie wychodzi .pozdrawiam

niebieska-różyczka (2008-10-10 21:23)

Kasiu mama zawsze przeciska ser przez praskę do ziemniaków,mąki do tych klusek nie dajemy,tylko jajka.

kasia40 (2008-10-10 22:03)

Dziewczyny! Bardzo dziękuję za podpowiedzi i postaram się jeszcze raz spróbować zrobić leniwe kluseczki.Jak zrobię to napiszę.Chciałam mężowi dogodzić smakiem dzieciństwa bo mu się przypomniało - a tu taka klapa .Nigdy w życiu ich nie robiłam i nie jadłam i na dodatek mistrzynią w kuchni nie jestem.Reasumując: mąka pszenna,praska a nie sitko ( dlaczego? ) i ten ser może być i w żadnym razie mąki ziemniaczanej?

niebieska-różyczka (2008-10-10 22:34)

Oczywiście miałam na myśli mąkę ziemniaczaną, że nie dajemy:)

malinka16 (2008-11-18 19:48)

Cudowne, mięciutkie,ekspresowe! Pierwszy raz w życiu wyszły mi takie pyszne leniwe!

niebieska-różyczka (2008-11-20 15:24)

Malinko jak zwykle piękne,pokrojone jak maszynowo,równiutko.:)Miło mi że kluseczki smakowały.Pozdrowionka!

piszczalka (2009-04-07 16:01)

Robiłam dzisiaj kluski 2 razy, niestety. Pierwszym razem przecisnełam ser przez praskę, reszte składników dałam wg przepisu i nie wyszły. Juz jak ciasto zagniotłam to czułam ze klapa, wiec ugotowałam pare aby potwierdzić. Poszłam do sklepu, kupiłam jeszcze raz ser i mąki podsypywałam tyle ile ciasto potrzebowało, no i sera nie przeciskałam przez praske. Kluseczki wyszły pyszne i mieciutkie. Dzieki za przepis :)

niebieska-różyczka (2009-04-07 21:28)

Może to wina sera Piszczałko,szkoda że do pierwszej parti nie dosypałaś więcej mąki,u nas zawsze przeciska się ser przez praskę do ziemniaków,ale ser kupujemy  nie mielony i jest dosyć twardy, że można go kroić w plastry.Jak nie zmielisz ,albo nie przeciśniesz,to będą grudki w cieście.Miło mi że udały Ci się drugim razem:)na przyszłość nie trzeba się zrażać ,jak ciasto  rzadkie dosypać mąki.:)Pozdrawiam.