artykuł
przepis
galerię
film
Bezmięsne (8569) Ciasta (17665) Ciasteczka (4396) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10662) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10629) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (849) Potrawy mączne (2827) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7223) Przepisy dla leniwych (8266) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7824) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3267)
-
Stopień trudności
Łatwy -
Czas wykonania
Średni -
Ilość porcji
4 porcje
Składniki:
Ok. 1 kg ziemniaków,
3 duże marchewki,
4 jajka,
1 czubata szklanka mąki pełnoziarnistej typ 1850,
0,5 szklanki mąki pszennej typ 650,
0,5 szklanki mąki ziemniaczanej,
6 dużych plasterków sera "Mimolette",
1 płaska łyżeczka soli,
dowolny tłuszcz do okrasy kluseczek,
1 łyżka oleju i 1 łyżka soli do garnka z wodą.
3 duże marchewki,
4 jajka,
1 czubata szklanka mąki pełnoziarnistej typ 1850,
0,5 szklanki mąki pszennej typ 650,
0,5 szklanki mąki ziemniaczanej,
6 dużych plasterków sera "Mimolette",
1 płaska łyżeczka soli,
dowolny tłuszcz do okrasy kluseczek,
1 łyżka oleju i 1 łyżka soli do garnka z wodą.
Opis:
Ziemniaki i marchew obrać i ugotować. Ziemniaki z marchewką rozgnieść ubijakiem lub przepuścić przez praskę. Ser "Mimolette" drobniutko pokroić lub zetrzeć na tarce z drobnymi oczkami. Z ostudzonej masy ziemniaczano-marchewkowej wyrobić ciasto dodając jajka, rozdrobniony ser, wszystkie rodzaje mąki i sól. Zagotować duży garnek z wodą dodając do niego sól i olej. Gotowe ciasto wyłożyć na zwilżoną wodą deskę i odkrawać nożykiem niewielkie kluseczki wrzucając je wprost do garnka z wrzącą wodą. Gotować kluseczki około 2-ch od ich wypłynięcia. Po czym wyjmować łyżką cedzakową na miskę, a przed dodaniem tłuszczu jeszcze raz odcedzić z wody i okrasić tłuszczem.
Smacznego :)
Smacznego :)
Zobacz wszystkie komentarze (4)
Skomentuj
Wkn (2016-12-18 09:44)
A przez chwilę myślałam, że do masy używa się po części ugotowanych a po części surowych ziemniaków :)
Lea2 (2016-12-18 10:00)
A tu niespodzianka, bo użyłam tylko gotowanych ziemniaków :-) Oczywiście, można też zrobić taką kombinację i użyć tego co się chce, ale wtedy, to wyjdą raczej takie pyzowate kluchy. A te kluseczki są mięciuteńkie i leciutkie :-)
goplana2 (2021-11-19 14:04)
Zrobiłam dziś na obiad Twoje kluseczki. Wrzuciłam kilka na próbę do wrzątku i mi się rozciapały.Wiem jednak czemu,przez odmianę ziemniaków.Uratowałam całość dodając jeszcze mąki ziemniaczanej.Wyszły mi kopytka 
Delikatne i mięciutkie ,a posypałam oczywiście serem''Mimolette'' 
Smosia (2021-11-20 10:24)
Co to za serek? Chyba go nie spotkałam nigdzie, albo nie zauważyłam.
Podobne przepisy
Bezmięsne (8569)
Ciasta (17665)
Ciasteczka (4396)
Desery (3853)
Diety (1292)
Dla dzieci (3974)
Domowe słodycze (677)
Jajka w roli głównej (585)
Kuchnie narodów (10662)
Makarony w roli głównej (2346)
Mięso (10629)
Na parze i z parowaru (125)
Napoje (1934)
Owoce morza (362)
Pieczywo (849)
Potrawy mączne (2827)
Potrawy z grzybów (1169)
Przekąski (7223)
Przepisy dla leniwych (8266)
Przetwory (2538)
Ryby (2853)
Ryże i kasze (584)
Sałatki i surówki (7824)
Sosy, dipy i pasty (2814)
Święta Bożego Narodzenia (4674)
Warzywa (4270)
Wielkanoc (2991)
Z grilla (832)
Z szybkowaru (113)
Zapiekanki (2657)
Zupy (3267)
Najnowsze
