Jajka wybić do szklanki ( żółtko i białko), dodać mąkę, mleko, sól i pieprz.
Wszystko wymieszać ( najlepiej roztrzepać widelcem).
Plasterki szynki i sera żóltego pokroić w drobne kostki.
Pomidora pokroić w kostkę.
Na patelką wsypać pokrojonego pomidora, przysmażyć lekko.
Potem wlać wymieszane jajko i dodać szynkę i ser żółty.
Smażyć na wolnym ogniu.
Wyłożyć na tależ i podać ( najlepiej z kromką chleba).
SMACZNEGO!