artykuł
przepis
galerię
film
Bezmięsne (8570) Ciasta (17666) Ciasteczka (4396) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10662) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10629) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (849) Potrawy mączne (2827) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7223) Przepisy dla leniwych (8266) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7824) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3267)
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
2 udka z kurczaka
6 pieczarek
2 woreczki ryżu (2x100g)
mała marchewka
1/3-1/2 szkl startego sera żółtego
1/3-1/2 szkl bułki tartej
jajko
cebula
natka piertuszki
przyprawa do kurczaka
Opis:
Udka umyć i ugotować lub upiec. Ryż ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Cebulę zeszklić na maśle, dodać starte na tarce o grubych oczkach pieczarki i marchewkę. Dusić wszystko przez chwilę. Gotowe udka pokroić drobno i dorzucić do podduszonych składników. Wymieszać wszystko i jeszcze chwilę potrzymać na ogniu. Wsypać posiekaną natkę pietruszki. Doprawić według uznania. Ostudzony ryż i zawartość patelni połączyć, dodać starty ser żółty, jajko i taką ilość bułki tartej, aby masę można było wyrobić jak kotlety mielone. Po uformowaniu kotleciki smażymy na małym ogniu z każdej strony, aż będą rumiane. Podajemy z surówką lub samodzielnie z sosem.
Na zdjęciu kotleciki przed smażeniem:
Zuzanna248 (2013-03-05 15:38)
wiem, co zrobię jutro na obiad.... dzięki
blackrose4u (2013-04-15 09:32)
do ulubionych!
Basi@lis (2013-04-15 10:03)
Z surowego miesa nie mozna? Po co gotowac, skoro i tak pozniej smazymy?
Jagoda Fioletowa (2013-04-20 20:55)
Myślę, że z surowego, zmielonego mięsa też można zrobić takie kotleciki, ale pewnie trzeba je dłużej smażyć na wolnym ogniu. Moje to tylko na parę minut na gorącą patelnię i już są. Zwykle robię je, gdy zostanie mi mięso z poprzedniego dnia.
