Chleb pokroić na kromki, namoczyć w mleku, odcisnąć i razem z cebulami przepuścić przez maszynkę. Dodać jaja, pestki słonecznika, natkę, sól i pieprz do smaku. Dokładnie wymieszać i uformować kotlety. Smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron, aż się zrumienią. Podawać z gotowanymi warzywami, duszonymi grzybami i surówkami.