Na ok. 10 sztuk:
Marchew obrać i ugotować.
Mięso z indyka zmielić. Dodać jajko, namoczoną wcześniej w zimnej wodzie i wyciśniętą bułkę oraz przyprawy i wymieszać. Marchew pokroić w bardzo drobną kostkę, dodać do mięsa razem z groszkiem konserwowym. jeśli masa będzie zbyt kleista dosypać 1-2 łyżki bułki tartej.
Z masy formować okrągłe kotlety, obtaczać w bułce tartej i smażyć z obu stron na oleju.
Zmodyfikowany pomysł na kotlety pochodzi z tej strony internetowej:
http://przepisy-kulinarne.f2y.org/potrawy-dietetyczne/dania-glowne/kolteciki-mielone-z-indyka.html