Kotlety z kapusty i mięsa

Kapustę ugotować z solą, odcisnąć, zmielić razem z podsmażoną na złoto cebulą, wymieszać z mięsem, jajami, szczyptą gałki muszkatułowej, sosem sojowym i resztą składników. Można dodać posiekane zielsko (pietruszkę na przykład). Wsypać taką ilość bułki tartej, żeby dało się formować kotlety. Pamiętać, żeby masa była miękka.
Formować raczej plaskate kotlety i smażyć na oleju na złoto. Cienkie są o wiele smaczniejsze niż grube tradycyjne kotlety.
Pasuje do nich większość dodatków, np. ziemniaki z wody, ziemniaki zapiekane, różne sałatki i surówki. Bardzo dobrze smakują też same.
Z tej ilości skladników wychodzi spory talerz kotletów.
Smacznego