Mięso umyć, zalać wrzącą osoloną wodą. Ugotować pod przykryciem.. Pod koniec gotowania dodać obrane i umyte warzywa. Pieczarki i cebulę oczyścić, opłukać, drobno pokroić, usmażyć. Przestudzić i zmielić razem z mięsem i szynką. Wymieszać z jajkiem, tartą bułką, śmietaną i posiekaną natką pietruszki. Doprawić solą i pieprzem do smaku. Z przygotowanej masy formować wałeczki o srednicy 3 cm i długości 5 cm. Panierować w mące, jajku i tartej bułce. Smażyć w głębokim tłuszczu na złoty kolor. Podawać z różnego rodzaju sosami i surówkami.
Kasia4444 (2006-03-28 22:43)
pyszne lepsze i to duzo lepsze od zwyklych krokietow!