Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8558) Ciasta (17654) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10626) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (847) Potrawy mączne (2824) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8265) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Krokiety ze szpinakiem i fetą - NOSTRA

Krokiety ze szpinakiem i fetą - NOSTRA

42.2k

321

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

* gotowe naleśniki z 1l. mleka /ok.28-30 szt./
*nadzienie :-ser biały 0,5 kg
                   -feta 2op./np.FAVITA/
                   -2 op. mrożonego szpinaku/ lub 1 kg świezego/
                   -można, ale nie trzeba zetrzeć ok. 15-20dkg   sera żółtego
                   -czosnek - dla ułatwienia granulowany / 2duze
                    łyżki/
                   -pieprz
                   -sól / ostroznie, bo feta jest slona!/


Ja najbardziej lubię prawdziwą grecką fetę, którą kupuję w dużych, bo 4 kg puszkach...Ale u nas w domu takich krokietów robi się z 2-3l. mleka a do tego często...Mam nadzieję, że to nie jest kryptoreklama!

Opis:

Na Boże Narodzenie gotujemy to, co najbardziej lubimy...Oprócz obowiązkowych krokiecików z kapustą kiszoną i grzybami suszonymi robimy jeszcze 2 rodzaje krokietów : z pieczarkami i serem żółtym , oraz ze szpinakiem i fetą.Te ostatnie są mniej popularne, ale pyszne, więc podaję przepis:

-do sporej miski rozdrobnić ser biały i fetę/ ew. żółty ser/; ja to robię na plastikowej tarce

-rozmrozić i odcedzić szpinak mrożony, ew. surowy gotować kilka minut, wylać na sito a po przestygnięciu posiekać niezbyt drobno

-sery i szpInak wymieszać w misce, dodać pieprz i czosnek do smaku: powinno się je dość mocno czuć, bo po owinięciu naleśniczkami i usmażeniu będą nieco mniej pikantneNie mieszam , aby konsystencja była jednolita - widać wyraźne grudeczki fety...

-można ciut dosolić, ale baaardzo ostrożnie, bo niektóre fety są bardzo słone!

Zostawiam na ok. 5 minutek, aby czosnek granulowany napęczniał i dalej postępuję, jak z każdym innym rodzajem krokietów:

trochę go "rozdziabałam "
aby było widać, jak wyglądaja w środku po usmażeniu....

Krokieciki ze szpinakiem robimy nie tylko na Święta, dość często goszczą na naszym stole z barszczykiem z własnoręcznie ukiszonych buraków /pychota!/.TO UKOCHANE KROKIETY BERTA - MOJEGO BRATA!

SMACZNEGO!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Autor: Nostra2004 2008-12-21

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Bezmięsne Potrawy mączne Naleśniki i omlety

Zobacz wszystkie komentarze (20)

Pokaż wcześniejsze komentarze

Nostra2004 (2008-12-21 11:16)

Moja rodzina to klasyczny mix osiedleńców na Ziemiach Odzyskanych.Na Wigilię podajemy 3 rodzaje krokietów, 2 rodz. pierogów : z kwaszoną kapustą i grzybami suszonymi oraz ze słodką kapustą i cebulą, no i oczywiście barszcz z uszkami...Obowiązkowo zawsze na stole jest też tzw. "piernik japoński", pięknie pachnący przyprawą korzenną i peeeeełen bakalii...Tak więc roboty co niemiara, zwłaszcza, że nas jest w domu sódemka a towarzycho "żarte", że ho ho!!! !

Netka Anetka (2008-12-26 00:16)

Tez czesto robie takie krokiety,sa pyszne.Ja uzywam szpinaku swiezego,nie mrozonego. Dodaje jeszcze tylko cebulke i 2-3 zabki czosnku.
Jak najbardziej polecam krokieciki ze szpinakiem

Nostra2004 (2008-12-26 23:11)

Ja tez wolę świeży, ale..z braku laku...

gonia (2009-01-04 19:07)

chwalę bo to jest pyszne , do tej pory jedliśmy tylko zapiekankę ze szpinakiem z makaronem a teraz również krokieciki zagoszczą na stałe.Syn mój twierdzi że "to" lepsze nawet jak zapiekanka jedynie zmieniłam to że szpinak odmrażałam na maśle , dodałam do niego pieprz, sól ,gałkę i pól głowki czosnku a poźniej gdy wystygło wymieszałam i dalej jak w przepisie.pozdrawiam

ekkore (2009-01-04 20:15)

te krokiety bardzo mnie nęcą. Może nawet nie jako krokiety - a naleśniki zapieczone w naczyniu żaroodpornym z tym właśnie farszem. tylko przydałby się jakiś sos? Może coś podpowiada Ci intuicja kulinarna? Zastanawiam się nad pieczarkowym?

Nostra2004 (2009-01-05 00:44)

..ja raczej zrobiłabym coś w rodzaju średniogęstego beszamelu i dorzuciłabym dobrą garść tartego sera - ale tylko, jeśli lubicie!

alman (2009-01-05 07:43)

zamiast żółtego dałabym topiony np. ziołowy

ekkore (2009-01-09 14:15)

Zrobiłam. Oczywiście jak w wielu wypadkach to była wariacja a nie trzymanie się przepisu. Nie dałam twarogu - bo połowa rodzinki zażyczyła sobie naleśniki z twarogiem na słodko (a zapasowa kostka poszła na śniadanie). zmiksowałam szpinak z samą fetą cebulką i czosnkiem. Na życzenie syna zrobiłam z sosem pieczarkowym (ja jadłam bez sosu) - ale już w trakcie konsumpcji na następny raz zalecił sos beszamelowy.
Generalnie pycha!!!! Może kiedyś też skuszę się na wersję krokietową.

Nostra2004 (2009-01-09 21:57)

..a pisałam,że beszamel !

ekkore (2009-01-10 08:38)

Powiedz mi gdzie kupujesz tą ogromną fetę? I jak długo można ją przechowywać po otwarciu?

Nostra2004 (2009-01-11 23:57)

Fete kupujemy wbrew pozorom, nie w hurtowni nabiałowej, lecz w "delikatesowej", gdzie sprzedawane są różniste łakocie zwożone z róznych stron swiata / tureckie chałwy, wody rózane z Indii itp./. U nas nie stoi dłużej niż 3 tyg. w zimnym miejscu, bo jesteśmy zdeklarowanymi miłośnikami fety !

kokliko (2009-01-12 04:06)

Nostra, jestes great, zawsze myslalam, ze paleczka jest przechodnia i teraz (kiedy Krysia sie wyciszyla) oglaszam Ciebie za absolutna liderke. Trzymaj jak najdluzej!!!! Uwaga, moja prosba zobowiazujaca (Ciebie). Przepisy trafne, komentarze rowniez, z calego serca
ciesze sie z nowego lidear'owania, bo juz nudno sie zrobilo od tych mielonych z kukurydza w majonezie. Serdecznosci tysiac

miauka (2009-01-13 22:19)

Nostra ja zrobie po Twojemu, choc niestety nie prawdziwa wielka feta a w zamian polecam Ci cos mojego szpinakowego :)

http://gotowanie.wkl.pl/przepis34887.html

agulinia (2009-01-24 19:03)

Uwielbiam takie naleśniki muszę wypróbować Twój przepis.

ulla* (2009-04-17 16:49)

Dziś krokiety królowały na naszym stole z sosem beszamelowym z dodatkiem żółtego sera i czosnku, do tego barszczyk,bardzooooo smaczne! pozdrawiam

molpo (2010-01-26 12:58)

niebo w gębie! niespodzianka dnia! nie sądziłam, że to połaczenie składników w farszu będzie aż tak dobre! POLECAM

Anna Latala (2012-11-08 18:35)

Te krokiety są obłędne! Wydrukowałam przepis dla połowy miasta :)

Bardzo Ci dziekuję za ten przepis.

Co prawda wprowadziłam niewielka modyfikację, mianowicie nalesniki zrobiłam z mąki pełnoziarnistej a szpinak zamiast podgotować zblanszowałam z czosnkiem i gałką muszkatołową.

Tylko buraczki mi nie ukisły na barszczyk :( ...pewnie coś źle zrobiłam.

Jeszcze raz dzięki!!!!!

Rysiaa (2012-12-05 12:02)

witaj! pyszne krokieciki, robię je b.często, farsz doskonały, ale mam prośbę czy mogłabyś podać przepis na krokiety z pieczrkami i serem i kapustą i grzybami, będę Ci bardzo wdzięczna pozdrawiam!

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Krokiety basia19

Fot. Luelle, Drożdżowe naleśniki z nadzieniem budyniowym

Drożdżowe naleśniki z nadzieniem budyniowym Luelle

Fot. mariolek8, naleśniki z bananami i śmietaną

naleśniki z bananami i śmietaną mariolek8

Fot. Olciaa, zapiekane naleśniki ze szpinakiem wg Olci

zapiekane naleśniki ze szpinakiem wg Olci Olciaa

Naleśniki wykwintne Gigi

Fot. blackrose4u, Naleśniki z serem i pomarańczową nutą polane sosem czekoladowym

Naleśniki z serem i pomarańczową nutą polane sosem czekoladowym blackrose4u

Naleśniki ze szpinakiem itaaa

Naleśniki z serem - pycha Ewix

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij