Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8558) Ciasta (17654) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10626) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (847) Potrawy mączne (2824) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8265) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Kruchy z pianą i rabarbarem

Kruchy z pianą i rabarbarem

14.2k

267

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Składniki:

3 szkl. mąki
1 szkl. c. pudru
1 margaryna
6 żółtek
1 łyżeczka proszku
1 kg rabarbaru

Piana:

6 białek
1 szkl. cukru
2 kisiele wiśniowe

Opis:

Wykonanie:

Zagnieść kruche ciasto, podzielić na 2 części. Schłodzić.
Jedną część rozwałkować na blachę, wyłożyć drobno pokrojony rabarbar, posypać cukrem.
Białka ubić z cukrem na sztywno, następnie ubijać na parze, aż będzie ciepłe, dodać kisiele( w proszku), ubijać.
Pianę wyłożyć na rabarbar.
Drugą część ciasta zetrzeć na pianę. Upiec na złoty kolor ok. 40 min. w temp. 180 st.

Smacznego!!!

Autor: margareta 2006-05-07

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Ciasta
Tagi:	ciasto kruche placek więcej tagów

Zobacz wszystkie komentarze (27)

Pokaż wcześniejsze komentarze

Basienkaa0 (2006-05-11 21:47)

ubiłam na parze, wyszło fajnie, o efekcie powiem jutro, bo jutro ciasto będzie krojone.....

Joanna 512 (2006-05-11 22:21)

Hoja, przyznaję Ci rację. Robię tak od dłuższego czasu i ten sposób jest dobry, pod warunkiem, że się ma wyczucie.Pozdrawiam.

diddlina (2006-05-12 18:07)

Witam, wygląda smacznie, mam pytanko, jaki wymiar ma mieć blaszka?

margareta (2006-05-12 18:41)

Przepis jest na dużą blachę 25/40

hoja (2006-05-13 19:45)

Witam! Upiekłam dziś to ciasto i... jest pyszne!!!! Mała modyfikacja - zamiast cukru na rabarbar wsypałam dwa małe opakowania cukru cynamonowego( kupiłam w Kauflandzie) i na to piana a do piany dałam jeden kisiel wiśniowy ( bo tylko jeden miałam) i jeden budyń śmietankowy i wyszło super - też tak może być !!! Dzięki za przepis i POZDRAWIAM!!!

ekkore (2006-05-19 18:09)

w jakim stopniu ma być ciepłe? po czym poznać, że to już? A co będzie zrobi z pianą jakbędzie za bardzo ciepła?Albo za mało ciepła? Jeszcze nie ubijałam piany na parze. Pytania te dla mnie musztarda po obiedzie, bo ciasto w piekarniku i pięknie pachnie piernikiem (wyłożyłam na dno całe ciasto a na górę nie miałam już margaryny, żeby zagnieść nowe, ewentualnie kruszonkę), którym pokruszonym posypałam górę ( w połowie czasu pieczenia zmieniłam grzanie tylko na dół), ale przez cały czas ubijania zastanawiałam się nad tym

grażka (2006-05-19 19:39)

Nie ubijałam na parze, ale dałam 2 kisiele brzoskwiniowe - poszło na ciepło przez 10 minut . i to jedyna jego wada. Jutro upiekę dwa, moje łakomczuchy już się oblizują

margareta (2006-05-19 20:33)

Co do ubijania na parze to ja robię tak: wstawiam większy garnek z wodą na gaz i czekam aż się zagotuje, wtedy daję na niego miskę z białkami (nie ubitymi) i ubijam mikserem aż piana będzie sztywna, wtedy dodaję cukier i na końcu kisiele dobrze wymieszam i gotowe. Temperaturę piany sprawdzam palcem, ma być lekko ciepła, gdy jest za ciepła zdejmuję na chwilę na bok, lub zmniejszam gaz.

ekkore (2006-05-22 15:19)

Ciasto, mimo piernikowej klapy (góra się spaliła i musiałam ją zdjąć łyżeczką) wyszło super. Na drugi dzień, zamiast kompotu z rabarbaru piekłam drugi placek - już jak należy z podziałem na dwie warstwy ciasta. Ale piana przytłoczona ciastem dużo mniej wyrosła niż przy poprzedniej blaszce.

kamilka (2006-05-22 16:54)

A czy mozna dac piane bez kisielu ,lub zastapic ja budyniem?

margareta (2006-05-22 20:31)

Wydaje mi się że można zastąpić budyniem, nawet hoja tak robiła, pisze że wyszło super, możesz spróbować.

EB4 (2006-05-28 14:05)

Zrobiłam i było bardzo dobre, ale nie polecam kisielu wiśniowego lecz jakiś łagodniejszy, np. właśnie brzoskwiniowy (jak grażka) albo agrestowy- nie będzie tak intensywny i podkreśli smak rabarbaru. Pozdrawiam!

Ramonesss (2009-02-15 19:50)

mam pytanie czy rabarbar nalezy poddusic, przed wylozeniem na ciasto?

sheyanja (2009-05-06 21:07)

Dziękuję za przepis! Sezon rabarbarowy uważam za rozpoczęty.
Placuszek bardzo smaczny. A do tego kompot (bo trochę rabarbaru mi zostało )

kamila258 (2009-05-10 19:03)

Dzisiaj upieklam to ciasto i bardzo mi smakuje. Dodalam kisiel truskawkowy. W trakcie pieczenia musialam przykryc folia aluminiowa, poniewaz wierzch za bardzo sie spiekl, srodek natomiast byl nieupieczony, takze pieklam ok. 60 min.

kacha1 (2010-02-25 13:19)

A czy rabarbar można zastąpić owocami np. śliwkami albo wiśniami?

kacha1 (2010-02-25 13:20)

a czy rabarbar można zastąpić owocami np. wiśniami albo śliwkami?

adek (2012-07-27 19:44)

upiekłam dzisiaj to ciasto ze śliwkami, polecam

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Fot. Wkn, Kruchy placek różany - wypieki codzienne

Kruchy placek różany - wypieki codzienne Wkn

Ciasto św. Jakuba Anna Z

Pleśniak et1978

Fot. Mloda, Placek krucho - maślany z dżemem

Placek krucho - maślany z dżemem Mloda

Kruche ciasto z morelami Anna Z

Fot. Mloda, Placek kokosowy z dżemem malinowym

Placek kokosowy z dżemem malinowym Mloda

Fot. Anna Z, Kruche ciasto ze śliwkami i budyniem

Kruche ciasto ze śliwkami i budyniem Anna Z

Fot. Wkn, Placek kruchy z jabłkami w karmelu i piankową bezą

Placek kruchy z jabłkami w karmelu i piankową bezą Wkn

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij

Kruchy z pianą i rabarbarem

Stopień trudności

Składniki:

Opis:

doorota (2006-05-10 08:25)

margareta (2006-05-11 20:45)

hoja (2006-05-11 21:10)