Jajko i żółtka dobrze roztrzepać w rondelku, dodać sok i skórkę z cytryny, cukier i mąkę ziemniaczaną. Podgrzewać na wolnym ogniu (lub w kąpieli wodnej) cały czas mieszając przez kilka minut. Kiedy krem zacznie gęstnieć zdjąć z ognia i dodać pokrojone w kostkę masło. Ponowie postawić na gazie i chwilę podgrzewać do całkowitego rozpuszczenia się masła i zgęstnienia kremu. Gotowy krem wystudzić i przelać do słoika. Można przechowywać w lodówce do 7 dni. Smacznego!
Do czego stosujesz ten lemon curd .
Zwróciłam uwagę,że do tartaletek ale czy tylko.
Lemon curd można wykorzystać na wiele sposobów, świetny jest tak jak zauważyłaś do tartaletek, do naleśników, do kanapek na słodko (np. z chałki), do przekładania ciast/tortów, do deserów np. warstwowych z owocami czy ciasteczek.
Ja używałam do tortu bezowego. Pychota z sosem malinowym