4 steki z łososia łyzka oliwy 4 plasterki cytryny 2-3 ząbki czonku świeżo zmielony pieprz kolorowy (do kupienia w słoiku razem z młynkiem) 2 szczypty soli 4 kawałki papieru do pieczenia, każdy po 35 cm długości
BUŁECZKI CZOSNKOWE 1 bagietka lub bułka paryska 100 g masła 4-5 ząbków pokrojonego czosnku 1/2 łyżeczki soli ewentualnie 2 łyżki pokrojonych świeżych ziół (tymianek, bazylia) kawałek papieru do pieczenia dwa razy dłuższy niż bułka, którą chcemy w nim piec
Opis:
Przygotowac rynienki z papieru. Każdy kawałek złożyc na pół. Dwa brzegi zawinąc w dwucentymetrowej wysokości burty. Steki umyc, wytrzec, posmarowac oliwą, lekko posolic, posypac pieprzem, ułżyc w papierowych rynienkach. Włożyc do goracego (200 stopni) pieca na 20-25 minut. Ryba ma swobodnie parowac i z wierzchu ładnie zdrązowiec.
DO ŁOSOSIA WSPANIAŁYM DODATKIEM JEST PIECZYWO CZOSNKOWE
Zmiksowac miękkie masło z czosnkiem, solą i ziołami. Bagietkę podzielic na pół. Zrobic w niej głębokie nacięcia (tak jak bysmy chcieli pokroic ja w plastry, ale jednoczesnie zachowac całśc). W każde nacięcie włożyc trochę masła czosnkowego. Opakowac w papier, uprzednio złożony na pół. Z dłuższych zrobic zgrabne burty. Zrolowac boki, tworząc wokół bułki papierową foremkę. Włżyc do gorącego piekarnika na 10 minut.
RADA Jeśli włożymy do piekarnika pieczywo czosnkowe po 10 minutach pieczenia ryby, będziemy mogli serwowac je razem. Iryba, i pieczywo bedą świeże i gorące.
JAK PODAWAC Podajemy w papierowych pakiecikach, w których piekliśmy potrawy na duzych talerzach albo drewnianych deseczkach. Do pieczenego łososia i pieczywa czosnkowego znakomite jest zimne jasne piwo.
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".