Jesteś tutaj:
Strona główna
/
Przepisy
/
Makaron z nadzieniem z prawdziwków w serowej pianc
Makaron z nadzieniem z prawdziwków w serowej pianc
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
Ciasto na makaron: Żółtka 8 szt 500 g maki 20 ml oliwy
Farsz: 500g prawdziwków 2 szalotki lub 20 dag cebuli 1 peczek pietruszki Czosnek 5 g Sos: 50 g sera gruyer 10 g parmezan 3 zółtka 1 liść laurowy 200 ml smietany 36% Sól, pieprz ,gałka muszkatołowa
Opis:
Zagniatamy składniki na ciasto i odkładamy na ok. 30 min Następnie cienko rozwałkować i pociąć na paski szer 2 cm i długość 50 cm Gotować w osolonej wodzie a następnie ostudzić i osuszyć na ściereczce
Prawdziwki na farsz posiekać i podsmażyć z szalotkami czosnkiem i zielona pietruszką, ewentualnie można podlać bulionem drobiowym lub cielęcym Ostudzony farsz nakładać na wstążki makaronu i zawijać w kształcie ślimaka zapiec w piekarniku z parmezanem ok. 8 min 180oC
Sos Zagotować śmietanie z czosnkiem gałką muszkatołową, liściem laurowym Postawić na w kąpieli wodnej dodać żółtka i stary ser
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".