-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
MASA MAKOWA:
3/4 l mleka, 40 dkg maku mielonego, 1/2 kostki margaryny, 20 dkg cukru, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, zapach migdałowy, 1/2 kieliszka rumu,15 dkg rodzynek
CIASTO:
5 jajek, 1i 1/2 szkl. cukru, kostka margaryny, 2 szkl. mąki pszennej poznańskiej, 2 lyżeczki proszku do pieczenia, 3-4 łyzki smietany.
3/4 l mleka, 40 dkg maku mielonego, 1/2 kostki margaryny, 20 dkg cukru, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, zapach migdałowy, 1/2 kieliszka rumu,15 dkg rodzynek
CIASTO:
5 jajek, 1i 1/2 szkl. cukru, kostka margaryny, 2 szkl. mąki pszennej poznańskiej, 2 lyżeczki proszku do pieczenia, 3-4 łyzki smietany.
Opis:
MASA MAKOWA:
sparzyc rodzynki -trzymac we wrzątku pod przykryciem 2 minuty, po czym dobrze odcedzic i osuszyc papierowym ręcznikiem, następnie w mleku zagotowac mak, od zagotowania potrzymac jeszcze na ogniu przez 3 minuty, następnie odcedzic dokladnie. Do maku dodac margarynę, cukier, proszek do pieczenia, kilka kropek aromatu migdalowego, rum i rodzynki.
CIASTO:
białka ubic na sztywną pianę z odrobiną soli, odstawic , osobno utrzec żółtka z cukrem i margaryną- miksowac, stopniowo dodawac przesianą mąkę i wymieszaną z proszkiem do pieczenia, dodac śmietanę, oraz piane z bialek, calośc dobrze wymieszac. 2/3 ciasta wylac na blachę , następnie wyłozyc mase makową i na wierzch maku wylac reszte ciasta. Piec w piekarniku przez 45 minut w 170 stopniach.(przepis na dużą blaszke ), inka21
sparzyc rodzynki -trzymac we wrzątku pod przykryciem 2 minuty, po czym dobrze odcedzic i osuszyc papierowym ręcznikiem, następnie w mleku zagotowac mak, od zagotowania potrzymac jeszcze na ogniu przez 3 minuty, następnie odcedzic dokladnie. Do maku dodac margarynę, cukier, proszek do pieczenia, kilka kropek aromatu migdalowego, rum i rodzynki.
CIASTO:
białka ubic na sztywną pianę z odrobiną soli, odstawic , osobno utrzec żółtka z cukrem i margaryną- miksowac, stopniowo dodawac przesianą mąkę i wymieszaną z proszkiem do pieczenia, dodac śmietanę, oraz piane z bialek, calośc dobrze wymieszac. 2/3 ciasta wylac na blachę , następnie wyłozyc mase makową i na wierzch maku wylac reszte ciasta. Piec w piekarniku przez 45 minut w 170 stopniach.(przepis na dużą blaszke ), inka21
Zobacz wszystkie komentarze (4)
Skomentuj

Ulla (2005-11-13 10:42)
Inko czy mak się mieli , czy też nie

Ulla (2005-11-13 11:20)
przepraszam Inko już doczytałam, że mak się oczywiście miele pozdrawiam

olcia (2006-12-13 14:43)
Droga Inko przeważnie podajesz w swoich przepisach że białka ubić przed robieniem innych czynności, a już moja mama mowiła że bialka należy ubijać na końcu tuż przed wymieszaniem zatem czy one nie "oklapną" . Tak czy inaczej skuszę się na twqój przepis Pozdrawiam

Daneczka69 (2006-12-18 17:34)
Inko, a margarynę rozpuścić przed utarciem z żółtkami i cukrem czy ma być po prostu w kostce - miękka?