artykuł
przepis
galerię
film
Bezmięsne (8565) Ciasta (17663) Ciasteczka (4396) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10629) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (848) Potrawy mączne (2826) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7223) Przepisy dla leniwych (8266) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7824) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3266)
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
Kruchy spód:
25 dag mąki
10 dag zimnego masła
1 łyżka kako
8 dag cukru
1 torebka cukru waniliowego
1jajo
szczypta soli
Masa serowa:
75 dag białego mielonego sera
10 dag masła
150g cukru
1 torebka cukru waniliowego
3 jaja
1 opakowanie budyniu waniliowego(śmietankowego)
1 łyżka kakao
25 dag mąki
10 dag zimnego masła
1 łyżka kako
8 dag cukru
1 torebka cukru waniliowego
1jajo
szczypta soli
Masa serowa:
75 dag białego mielonego sera
10 dag masła
150g cukru
1 torebka cukru waniliowego
3 jaja
1 opakowanie budyniu waniliowego(śmietankowego)
1 łyżka kakao
Opis:
Spód: mąkę przesiać, dodać do niej masło, kakao, cukry, jajko i szczyptę soli.
Zagnieść gładkie ciasto. Schłodzić je w lodówce ok. 30 minut.
Następnie rozwałkować lub wylepić łapkami dno tortownicy (26cm) lub blaszki o podobnych rozmiarach.
Ponakłuwać widelcem i znów wstawić do lodówki na czas robienia masy serowej.
Masa serowa: masło utrzeć z cukrami. Następnie dodawać po kolei żółtka, ser i budyń. Białka ubić na sztywno i wymieszać delikatnie z masą serową.
Następnie masę podzielić. Do jednej dodać 1 łyżkę kakao. Ja dzielę tak na oko.
Tej masy gdzie dodajemy kakao ma zostać tyle, żeby pokryć cienką warstwą białą masę. Na przygotowany spód wylać masę białą, następnie masę z kakao i delikatnie zamieszać widelcem tworząc marmurkowy wzorek.
Sernik piec ok. godziny w 170 stopniach.
Ps. po upieczeniu zostawić sernik na ok. 15 minut w piekarniku.
Zagnieść gładkie ciasto. Schłodzić je w lodówce ok. 30 minut.
Następnie rozwałkować lub wylepić łapkami dno tortownicy (26cm) lub blaszki o podobnych rozmiarach.
Ponakłuwać widelcem i znów wstawić do lodówki na czas robienia masy serowej.
Masa serowa: masło utrzeć z cukrami. Następnie dodawać po kolei żółtka, ser i budyń. Białka ubić na sztywno i wymieszać delikatnie z masą serową.
Tej masy gdzie dodajemy kakao ma zostać tyle, żeby pokryć cienką warstwą białą masę. Na przygotowany spód wylać masę białą, następnie masę z kakao i delikatnie zamieszać widelcem tworząc marmurkowy wzorek.
Sernik piec ok. godziny w 170 stopniach.
Ps. po upieczeniu zostawić sernik na ok. 15 minut w piekarniku.
Zobacz wszystkie komentarze (11)
Pokaż wcześniejsze komentarze
Skomentuj
dycha (2007-11-11 19:18)
Sorki ale mi też coś wyszedł nie tak:( Spód bardzo twardy a i wierzchnia warstwa sera z kakao zrobiła się twardawa. Hmmm ... no coż nie wszysko musi mi się udać:) Pozdrawiam:))
ka_cha_ (2009-04-20 09:29)
Mam pytanko czy starczyła by mi jedna porcja ciasta na blaszke o wymiarach 37x22,5? Z góry dziękuję za odpowiedź
ilka76 (2009-04-20 11:14)
Proponuję zrobić z 1,5-rej porcji bo sernik nie wychodzi zbyt wysoki.
katarzyna2347 (2009-12-13 12:38)
budyn ma byc ugotowany czy tylko dodac ten proszek??
ilka76 (2009-12-14 11:06)
Dodajemy tylko proszek.
fajna_ania (2010-04-15 20:07)
Pycha, ale następnym razem zrobię z "normalnym" białym serem, a nie z wiaderka bo wyszedł trochę za mokry :)
Bezmięsne (8565)
Ciasta (17663)
Ciasteczka (4396)
Desery (3853)
Diety (1292)
Dla dzieci (3974)
Domowe słodycze (677)
Jajka w roli głównej (585)
Kuchnie narodów (10661)
Makarony w roli głównej (2346)
Mięso (10629)
Na parze i z parowaru (125)
Napoje (1934)
Owoce morza (362)
Pieczywo (848)
Potrawy mączne (2826)
Potrawy z grzybów (1169)
Przekąski (7223)
Przepisy dla leniwych (8266)
Przetwory (2538)
Ryby (2853)
Ryże i kasze (584)
Sałatki i surówki (7824)
Sosy, dipy i pasty (2814)
Święta Bożego Narodzenia (4674)
Warzywa (4270)
Wielkanoc (2991)
Z grilla (832)
Z szybkowaru (113)
Zapiekanki (2657)
Zupy (3266)
Najnowsze
