To stary przepis mamy i zawsze robię w ten sposób. Nigdy nie stosowałam zamiennika zamiast smalcu i niestety nie wiem jaki byłby efekt.
może jacyś starzy wyjadacze będę wiedzieli czy można smalec czymś zastąpić. Tu podaję linka do wątku z forum gdzie ktoś o ciasteczka maszynkowe pytał:
http://www.wielkiezarcie.com/forum_watek.php?id=73899&post=74233
Moim zdaniem smalec można zastąpić drugą kostką margaryny. Moja mama zawsze robiła i robi do tej pory tylko na margarynie (ale taki przepis, choć proporcje podobne). To sztandarowy wypiek, gdy przyjeżdża rodzeństwo mieszkające poza domem - zabierają pełne pudła. ale na pewno będzie zupełnie inny smak.
jaki ma byc cukier puder czy zwykly
zwykły.
No i się skusiłam . Ciasto bardzo fajne - plastyczne , ale moja ręczna maszynka do robienia ciastek okazała się totalnym niewypałem niestety . Musiałam się ratować foremką. Mase podzieliłaam na 3 części i dodałam kokos , mak i kakao. To wersja z makiem przed i po upieczeniu. Bardzo smaczne i bardzo kruche. Polecam np. dp kawki
i po upieczeniu