artykuł
przepis
galerię
film
Bezmięsne (8567) Ciasta (17663) Ciasteczka (4396) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10662) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10629) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (849) Potrawy mączne (2827) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7223) Przepisy dla leniwych (8266) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7824) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3266)
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
Ciasto (1 placek):
1,5 szklanki mąki krupczatki
2 kopiaste łyżki cukru pudru
20dag masła
3 żółtka ugotowane na twardo
Masa kajmakowa:
25dag masła
szklanka cukru
szklanka mleka w proszku
3 żółtka
Masa kakaowo-mleczna:
2 szkl. cukru
4 łyżki kakao
2 łyżki mleka w proszku
1 kostka masła
Migdały (płatki), orzechy laskowe, posypka, owoce kandyzowane itp. do dekoracji.
Opis:
Ciasto:
Połączyć mąkę z masłem. Dodać cukier puder i przetarte przez sitko żółtka. Wyrobić ciasto, włożyć do lodówki na kilka godzin. Piec w temp. 180 stopni na złoty kolor.
Masa kajmakowa:
Cukier i masło podgrzać, dodać mleko w proszku i gotować na małym ogniu aż utworzą gładką masę. Przechłodzić, energicznie mieszając. Dodać – po jednym – żółtka, i natychmiast nałożyć na ciasto.
Masa kakaowo-mleczna:
Rozpuścić masło z cukrem, dodać kakao i mleko w proszku.
teresa55 (2009-04-17 12:38)
Robiłam Twój mazurek z masą kajmakową. I zrobiłam duzy błąd, że upiekłam tylko jeden. Rodzina dosłownie go pochłonęła w okamgnieniu, a miałam jeszcze inne pyszne ciasta. Jest bardzo kruchy, bardzo maslany i baaaaardzo pyszny. Za rok będzie powtórka ale co najmniej z obu mazurków. POLECAM wszystkim. Dziekuje.
krzysiek11 (2010-04-02 19:15)
bardzo pyszny polecam
