Mega tort kawowo - kokosowy

Biszkopt

Oddzielamy białka od żółtek. Białka ubijamy z cukrem, a do żółtek dodajemy ocet i proszek do pieczenia. Mieszamy obie masy. Dodajemy do niej mąki i przelewamy do formy. Pieczemy w 180^o ok. 30 minut.

Blat kokosowy

Białka ubijamy z cukrem, a następnie dodajemy pozostałe składniki. Pieczemy ok 30 minut w temp. 150 ^o

Masa kawowa

Jajka ubijamy z cukrem na parze i czekamy aż wystygnie. Masło utrzeć i dodać ubite jajka. Kawę rozpuścić w 2 łyżkach wody i dodać do masła.

Masa kokosowa

Mleko zagotować z cukrem, aż uzyska brązowy kolor ( ok. 1h). Po tym czasie dodać kokos i chwilkę gotować. Masło utrzeć i dodać wystudzone wiórki.

Kolejność

biszkopt - połowa masy kawowej - biszkopty - połowa dżemu - blat kokosowy - pozostały dżem - biszkopty - pozostała masa kawowa - biszkopt

Cały tort obsmarować masą kokosową.

Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej i dowolnie udekorować wierzch tortu. Można tez do tego użyć pozostałych biszkoptów.

Tort jest duży i robi wrażenie na gościach.