200g mąki pszennej
6-7 łyżek wody
50g miękkiego masła
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka ostrej papryki
Ser żółty do posypania
Przekąska idealna do piwa. Tortille nie wyglądają idealnie, ale smakują świetnie - u nas już ich nie ma :-)
Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy sól i paprykę.
Dodajemy masło i wodę, zagniatamy miękkie ciasto. Jeśli będzie się kleić dodajemy jeszcze mąkę, jeśli będzie za suche to trochę wody. Ciasto rozwałkowujemy dość cienko i tniemy na trójkąty lub inne kształty za pomocą foremki.
Tortille smażymy na gorącej suchej patelni po kilka sekund z każdej strony. Przekładamy na blaszkę do pieczenia i posypujemy startym żółtym serem.