Składniki sypkie: 225g mąki; 1 łyżeczka proszku do pieczenia; szczypta soli; 190g cukru pudru; 2 łyżeczki suchego maku;
Składniki mokre: 170ml oleju słonecznikowego; 150ml mleka; 2 jajka, sok z połowy cytryny;
Dodatkowo: mak do obsypania muffinków
W jednym naczyniu wymieszać składniki sypkie. W drugim naczyniu zmiksować składniki mokre. Połączyć zawartość naczyń, szybko wymieszać.
Formę muffinkową wyłożyć papilotkami. Nakładać ciasto do 3/4 wysokości, obsypać suchym makiem. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec ok. 25 min. w temp.180'C.
* Kontynuując moją przygodę z muffinkami, tym razem przepis zaczerpnięty z blogu Moje wypieki, jednak trochę zmodyfikowany. Polecam ;)
Dziękuję Megi :) Ja zaspokoiłam moje podniebienie samymi muffinkami. Liście bez skrupułów wykorzystałam do jesiennej dekoracji, po czym poszły w odstawkę ;)
Ile muffinek wychodzi z tych proporcji? Jako, że od dłuższego czasu mam etam wypiekania muffinek, chciałabym spróbować, ale widzę, że to chyba proporcje na ok. 20 muffin?
Olusia, mam formę na 12 muffinek, więc całość ciasta rozłożyłam po równo na dwanaście porcji. Wyszło może nieco więcej niż 3/4 wysokości, ale z formy nie uciekło. Spokojnie można piec mniejszą ilość, tj. 12. :) Pozdrawiam.
Dzięki za odpowiedz, ja też mam formę na 12 sztuk, i takie trochę mniejsze papilotki, które zakupiłam, bo innych akurat nie było. Po ilości mąki, jaj i oleju stwierdziłam, że jest tego ciasta bardzooo dużo. Pozdrawiam!
muffinki pyszne piekłam dwa razy,przepis poszedł dalej!
Muffinki wyszły puszyste i bardzo smaczne:) Ja dodałam oprócz samego soku z cytrynyjeszcze starta skórkę i zwiększyłam ilość maku do 2 łyżek;)