Komentarze do przepisu "Najlepszy sos pomidorowy (moja sekretna receptura)"

Ewcik (2013-05-12 21:06)

Przepraszam za niewiedze,ale jaka jest roznica miedzy przecierem  a koncentratem?

Ewcik (2013-05-12 21:08)

Pytam ,bo sos zapowiada sie wysmienicie!!

anekbu (2013-05-12 21:12)

Opakowanie przecieru (aby ułatwić zakupy:)

przecier to przetarte pomidory 1 do 1. Tyle pomidorow i tyle z nich przecieru.
Po prostu forma inna

anekbu (2013-05-12 21:15)

A jeśli chodzi o różnicę, przecier są to przetarte pomidory. Koncentrat jest o wiele bardziej intensywny. Jeśli chcemy przetwory pomidorowe uszeregować pod względem intensywności to najintensywniejszy będzie koncentrat, następnie przecier a na końcu pomidory z puszki. Przecier jest idealny na sos pomidorowy ponieważ nadaje mu idealną konsystencje. Te z pomidorów z puszki są o wiele bardziej wodniste i mniej pomidorowe.