artykuł
przepis
galerię
film
Bezmięsne (8566) Ciasta (17663) Ciasteczka (4396) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10629) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (849) Potrawy mączne (2826) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7223) Przepisy dla leniwych (8266) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7824) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3266)
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
CIASTO NA NALEŚNIKI:
500 ml mleka
3 jajka
300 g mąki
3 łyżki cukru pudru + parę kropel aromatu waniliowego lub rumowego można dodać też startą skórkę z cytryny
50 g miekkiego lub roztopionego masła
2 łyżki oleju słonecznikowego
NADZIENIE:
Na 5 naleśników:
200 g serka waniliowego (np. Danio)
200-250 ml słodkiej śmietanki 30%
cukier waniliowy do smaku
1 łyżka cukru pudru
lub standardowo:
dżem, konfitura, owoce i cukier
Francuzi jedzą też naleśniki posmarowane nutellą i dźemem morelowym - bardzo smaczna i słodziutka mieszanka
POLEWA:
1 serek danio
1 śmietanka
1 cukier waniliowy
500 ml mleka
3 jajka
300 g mąki
3 łyżki cukru pudru + parę kropel aromatu waniliowego lub rumowego można dodać też startą skórkę z cytryny
50 g miekkiego lub roztopionego masła
2 łyżki oleju słonecznikowego
NADZIENIE:
Na 5 naleśników:
200 g serka waniliowego (np. Danio)
200-250 ml słodkiej śmietanki 30%
cukier waniliowy do smaku
1 łyżka cukru pudru
lub standardowo:
dżem, konfitura, owoce i cukier
Francuzi jedzą też naleśniki posmarowane nutellą i dźemem morelowym - bardzo smaczna i słodziutka mieszanka
POLEWA:
1 serek danio
1 śmietanka
1 cukier waniliowy
Opis:
Zrobić cienkie naleśniki wcale nie jest tak łatwo... Wiele gospodyń robi naleśniki gliniaste, twarde lub tłuste, niektórym cienkie naleśniki przy przewracaniu pękają. Prawdziwe naleśniki francuskie są bardzo cienkie, kruche na końcach - mają brzegi na kształt koronki. Właśnie to taki przepis na naleśniki.
NALEŚNIKI:
Do miski wrzucamy składniki w podanej kolejności i mieszamy do połączenia składników (można zmiksować w blenderze). Można smażyć od razu, ale lepiej jak ciasto troszkę postoi (nawet całą noc, więc można przygotować poprzedniego dnia i wstawić do lodówki) - mąka musi napęcznieć. Wylewamy na środek rozgrzanej patelni i rozlewamy na boki ruchami w kształcie okręgu. Jeśli robią się malutkie dziurki na brzegach, to jest ok! Nie trzeba smarować patelni, bo w cieście jest masło i olej, lecz przed smażeniem pierwszego naleśnika można posmarować rozgrzaną patelnię zimnym masłem.
NADZIENIE:
Ubijamy śmietanę z cukrami. Mieszamy delikatnie z serkiem. Naleśniki smarujemy masą i zawijamy.
Polewamy śmietanką wymieszaną z serkiem danio i cukrem waniliowym, ale bez polewy też są pyszne.
DLA LENIWYCH:
Serek danio rozsmarowujemy na naleśnikach.
1 serek mieszamy ze słodką śmietanką i cukrem waniliowym do uzyskania konsystencji sosu.
Zwinięte naleśniki polewamy.
Zobacz wszystkie komentarze (33)
Pokaż wcześniejsze komentarze
Skomentuj
.
!!!
stillnox (2014-11-11 19:41)
I D E A L N E :-) pozdrawiam
stan865 (2015-02-17 19:54)
Nigdy nie zrobiam pyszniejszych naleśników,są wprost idealne,mięciutkie,nie pękają przy zawijaniu,poprostu WSPANIAŁE :)Dziękuję za wspaniały przepis,który od teraz będzie na stałe gościł na naszym stole :)
Anitka88 (2015-10-02 11:36)
Naleśniczki bardzo dobre smakowo. Nie wiem dlaczego, ale mi się nie robiły przy smażeniu dziurki i brzegi wyszły mi chrupiące wręcz kruszące i łamliwe. Trzymałam się ściśle przepisu.
anulkaD (2015-10-03 07:34)
Nic nowego nie wniosę,ale napiszę krótko: rewelka
Smosia (2020-03-31 09:29)
Z aromatem pomarańczowym jeszcze lepsze. Jeszcze raz dziękuję i polecam :)
Smosia (2022-02-12 09:02)
I ze skórką pomar. zmiksowaną na gładko pyszne.
Część mąki zastąpiłam budyniowym proszkiem /wanil./, jak radzą w sieci - dobre: ciasto wychodzi rzadsze, placuszki cieńsze ale mocne.
Podobne przepisy
Bezmięsne (8565)
Ciasta (17663)
Ciasteczka (4396)
Desery (3853)
Diety (1292)
Dla dzieci (3974)
Domowe słodycze (677)
Jajka w roli głównej (585)
Kuchnie narodów (10661)
Makarony w roli głównej (2346)
Mięso (10629)
Na parze i z parowaru (125)
Napoje (1934)
Owoce morza (362)
Pieczywo (848)
Potrawy mączne (2826)
Potrawy z grzybów (1169)
Przekąski (7223)
Przepisy dla leniwych (8266)
Przetwory (2538)
Ryby (2853)
Ryże i kasze (584)
Sałatki i surówki (7824)
Sosy, dipy i pasty (2814)
Święta Bożego Narodzenia (4674)
Warzywa (4270)
Wielkanoc (2991)
Z grilla (832)
Z szybkowaru (113)
Zapiekanki (2657)
Zupy (3266)
Najnowsze
