Naleśniki maślane

Naleśniki smażone na patelni posmarowanej masłem są delikatne i pachnące. Pięknie się rumienią. Warto ciasto po przyrządzeniu wstawić na 30-60 minut do lodówki, zgęstnieje, a naleśniki będą bardziej elastyczne i lepsze w smaku.

Jajko zmiksuj dokładnie z mlekiem, olejem, cukrem i mąką. Odstaw na 30-60 minut do lodówki. W tym czasie drobinki mąki napęcznieją od wilgoci i ciasto zgęstnieje, wówczas rozcieńcz je nieco wodą.

Rozgrzej patelnię do naleśników. Przed nalaniem każdej porcji ciasta smaruj patelnię odrobiną masła. 

Z podanych proporcji wychodzi 5 cieniutkich naleśników. Jeśli planujesz poczęstunek dla większej ilości osób niż 2, zwiększ ilość składników, dostosowując je do ilości gości.

Naleśniki wspaniale smakują z gęstą śmietaną, truskawkami i cukrem, jak i z nadzieniem z białego sera lub dżemu.