Przygotować ciasto:Żółtka roztrzepać z mlekiem, szczyptą cukru i soli. Dodac mąkę i dokładnie wymieszać.
Ciasto odstawić na pół godziny.
Przygotować nadzienie:Porzeczki umyć, oczyścić, osuszyć. Przesmażyć z cukrem. Owoce przestudzić, dodać żółtka i zmiksować.śmietankę ubić i delikatnie wymieszać z masą porzeczkową.
Z ciasta smażyć na oleju cienkie naleśniki, nakładać nadzienie i składać np. w chusteczkę.
Można obsmażyć.
Podawać posypane cukrem pudrem i przybrane owocami