Ciasto:
1/2 litra mleka
1 jajko
szczypta soli
ok. 1,5 - 2 szklanki mąki
olej do smażenia
Nadzienie:
1 opakowanie szpinaku mrożonego rozdrobionego Hortex
łyżka masła
3 - 4 ząbki czosnku
sól
pieprz
10 dag sera żółtego
ketchup do dekoracji
Wykonanie:
Ciasto - naleśniki:
Mleko, jajko i sól miksujemy. Dodajemy mąki na tyle by ciasto miało konsystencję lżejszą jak śmietana. Czyli klasyczne naleśniki.
Smażymy naleśniki.
Nadzienie:
Na rozgrzaną patelnię wrzucamy masło. Gdy się roztopi kładziemy zamrożony szpinak i dusimy na małym ogniu póki szpinak się nie rozmrozi i nie odparuje wody. Potem dodajemy przeciśnięty czosnek, sól i pieprz do smaku.
Naleśniki smarujemy nadzieniem szpinakowym, posypujemy startym żółtym serem i zawijamy.
Naleśniki ponownie podsmażamy. Dekorujemy ketchupem.
Polecam i życzę smacznego!
Magda