-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
- 1 serek Camembert
- 1 - 2 łyżki miękkiego masła
- 100 - 150g serka typu Bieluch lub gładkiego twarożku
- 1 mała cebula
- sol, pieprz
- papryka czerwona słodka
- szczypta papryki czerwonej ostrej
- kminek
- szczypiorek do posypania albo krążki czerwonej cebuli (opcjonalnie)
Opis:
Miękki Camembert rozdrobnić widelcem - w powstałej później masie maja być widoczne kawałeczki sera. Dodać masło, serek i drobniutko pokrojoną cebulę. Wszystko dokładnie wymieszać, doprawić sola, pieprzem, kminkiem i paprykami. Papryki słodkiej ma być stosunkowo dużo, gdyż ma ona lekko zabarwić pastę na pomarańczowo. Wymieszać i odstawić, żeby się przegryzło.
Udekorować szczypiorkiem lub krążkami cebuli. Podawać z preclami i rzodkiewką.
ja-żaba (2014-03-27 18:21)
Robię prawie tak samo. Prawie, bo cebulke podduszam na łyżce masła a kminek najpierw prażę na suchej patelni i lekko rozgniatam w mozdzieżu. Pasta zrobiona w domu jest o niebo lepsza od tej kupnej. Dodam, że najlepiej użyć pleśniaka, któremu kończy się termin przydatności, bo wówczas jest miękki i bardziej aromatyczny, co wpływa na smak rzeczonej pasty:)