Obiadowa sałatka na słodko kwaśno

Kapustę po obraniu z wierzchnich liścia  szatkujemy dosyć  grubo i zasypujemy  1 łyżką soli, mieszamy i pozostawioamy na 15 - 20 minut by pusciła sik.
Następnie odciskamy z gorzkiego soku, dodajemy  starte na grubęj tarce jabłko i marchew,  kukurydzę  i  pokrojone w kostkę krążki ananasa.
Pora po oczyszczeniu  kroimy  w  kostkę,  przelewamy wrzątkiem, dokładnie odcedzamy   i dodajemy do pozostałych. składników.
 Jogurt mieszamy z odrobiną  soli,   białego pieprzu iraz  z sokiem  z cytryny i limonki.
Doprawiamy do smaku  cukrem ( cukru dajemy  w zależności od tego, czy  chcemy miec  sos  bardziej kwaśny, czy mniej kwaśny.
Do składników sałatki  dorzucamy wypłukane rodzynki, sos i  całość mieszamy.
Przed podaniem  lekko  schładzamy ją w lodówce.