artykuł
przepis
galerię
film
Bezmięsne (8569) Ciasta (17665) Ciasteczka (4396) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10662) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10629) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (849) Potrawy mączne (2827) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7223) Przepisy dla leniwych (8266) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7824) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3267)
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
10 kg ogórków gruntowych
sól (łyżka na litr wody)
1 pęczek długiego kopru
5 główek czosnku
1 laska chrzanu
potrzebne będzie też naczynie do kiszenia:
gliniany garnek albo drewniana lub plastikowa beczułka
Opis:
-Ogórki myjemy, połowę wkładamy do przygotowanego naczynia.
-Na ogórki dajemy obrane i przekrojone na połówki ząbki czosnku, obrany chrzan pokrojony na kawałki i połamany koper, a
na górę resztę ogórków.
-Robimy zalewę z wody i soli.
-Zalewamy ogórki na wierzch dajemy duży talerz, deski lub plastikowe wieko (ale takie żeby wchodziło do środka i było pokryte zalewą) i dociskamy np. wyszorowanymi kamieniami.
-Po ok. 5 dniach będziemy mieli ogórki małosolne, a po jakichś 2 tygodniach kiszone, które możemy przełożyć do słoików,
zalać zalewą, zakręcić i odstawić na półkę do spiżarni ;)
SMACZNEGO!!!
Każdego kto spróbuje proszę o komentarzyk ;)
Przepis dostałam od znajomego,
który prowadzi firmę produkującą kiszonki bez konserwantów.
Zobacz wszystkie komentarze (3)
Skomentuj
nikole (2010-06-21 08:35)
super przepis jak dla mnie laik
a
pyciapycia (2010-06-28 21:18)
mam pytanie: czy jest jakiś przepias na ogórki kiszone bez kopru?? mieszkam zagranicą i tu niestety koper jest nie do zdobycia :(
awe100 (2010-06-29 07:46)
Ostatnio przy braku kopru dodałam listek laurowy, ziele angielskie i ziarna kminku. też wyszły bardzo dobre
Podobne przepisy
Bezmięsne (8568)
Ciasta (17664)
Ciasteczka (4396)
Desery (3853)
Diety (1292)
Dla dzieci (3974)
Domowe słodycze (677)
Jajka w roli głównej (585)
Kuchnie narodów (10662)
Makarony w roli głównej (2346)
Mięso (10629)
Na parze i z parowaru (125)
Napoje (1934)
Owoce morza (362)
Pieczywo (849)
Potrawy mączne (2827)
Potrawy z grzybów (1169)
Przekąski (7223)
Przepisy dla leniwych (8266)
Przetwory (2538)
Ryby (2853)
Ryże i kasze (584)
Sałatki i surówki (7824)
Sosy, dipy i pasty (2814)
Święta Bożego Narodzenia (4674)
Warzywa (4270)
Wielkanoc (2991)
Z grilla (832)
Z szybkowaru (113)
Zapiekanki (2657)
Zupy (3266)
Najnowsze
