Wodę zagotować z octem, solą, cukrem i curry. Zalewę przestudzić.
Ogórki umyć, pokroić w ćwiartki. Cebulę obrać, pokroić w plastry. Słoiki na ogórki wyparzyć, na dno położyć po jednym liściu selera, kilka ziaren gorczycy i plaster cebuli. Ułożyć ciasno ogórki i zalać zalewą. Pasteryzować około 5 minut.