Omlecik z gruszkami

1. Jajka wbić do miski, dodać sól, cukier, mleko i 1/2 szklanki wody. Wymieszać. Dosypać mąkę i proszek do pieczenia. Mieszać, aż powstanie jednolite ciasto. Następnie odstawić na ok 10 minut.

2. Obrać gruszki i pokroić na ćwiartki, usunąć gniazda nasienne, a następnie pociąć w placterki.

3. Patelnie posmarować tłuszczem, wlać 1/4 ciasta. Na nim ułożyć 1/4 gruszek. Smażyć z każdej strony po 2-3 minuty. W ten sam sposób usmażyć pozostałe omlety (z podanych składników wychodzą 4 omlety).
Gotowy omlet można oprószyć cukrem pudrem wymieszanym z cukrem waniliowym.