-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
- 4 srednie surowe ziemniaki (obrane i pokrojone w mala kostke)
- 6 jajek
- 2 lyzki oliwy z oliwek
- Peczek szczypiorku (posiekanego)
- Sol, pieprz do smaku
- Przyprawa Cayenne do smaku
- 1/2 lyzeczki czosnku granulowanego
Salsa pomidorowa: - 1 duzy pomidor (pokrojony w kostke)
- 1/2 cebuli (drobno posiekanej)
- Sol i pieprz do smaku
- 1 lyzeczka oliwy z oliwek
Opis:
Na patelni rozgrzac oliwe, wrzucic ziemniaki, dodac sol, pieprz cayenne, czosnek i usmazyc na srednim ogniu na zloty kolor czesto mieszajac. Gdy ziemniaki beda miekkie i zrumienione wsypac szczypiorek i wymieszac.
W misce rozbeltac jajka i wlac na ziemniaki
Zapiekac pod przykryciem na malym ogniu okolo 10 minut. Nastepnie podzielic omlet na cztery czesci i kazda czesc ostroznie przwrocic na druga strone i zapiekac nastepne 10 minut do momentu sciecia jajek
W misce wymieszac pomidora, cebule, sol, pieprz i oliwe
Proste, tanie i bardzo smaczne danie.
Zycze Smacznego!!!


zojka69 (2009-05-04 08:34)
Smakowicie wygląda!! zaserwuję moim żarłoczkom na kolację, a może i na obiad się nadaje???

Alicja64 (2009-05-04 22:33)
zojka69, ta potrawa nadaje sie na sniadanie, obiad (z kawalkiem mieska) lub kolacje. U nas czesto gosci na stole jako niedzielne sniadanie. Pozdrawiam i zycze smacznego

gocharynka (2011-01-29 18:44)
Korzystalam juz dwa razy z tego przepisu i musze powiedziec ze jak na sniadanie to smakuje wysmienicie :)