Jabłka umyć. Usunąć gniazda nasienne. Pokroić w plastry. Podsmażyć na 3 łyżeczkach rozgrzanego masła. Osączyć. Do tłuszczu, wlać miód, sok jabłkowy i cytrynowy. Gotować razem 3-4 minuty. Lekko ostudzić. Żółtka utrzeć z cukrem kryształem i cukrem waniliowym. Wymieszać ze śmietaną i cynamonem, a następnie połączyć z miodowo-jabłkowym sosem. Pączki pokroić w grube plastry. Oprószyć tartą bułką. Układać na zmianę z jabłkami w żaroodpornym, wysmarowaym pozostałym masłem i oprószonym tartą bułką naczyniu. Polać sosem. Piec 35 minut w 180 °C. Deser posypać cukrem pudrem. Podawać na ciepło np. z waniliowym sosem.
MOJA RADA:
Deser jest wspaniałą okazją do wykorzystania czerstwych pączków.