CIASTO: 1 margaryna
1 szkl. śmietany 18%
1 kopiata łyżka smalcu
50 g drożdży
1 łyżeczka cukru
1/2 łyżki soli
2 jaja
mąka
Na wierzch: jajko
przyprawa do mięs KNORR
kminek/jak ktoś nie lubi może być bez/
natka pietruszki/jeśli mamy:)/
ser żółty
Drożdże rozmieszać ze śmietaną.Do mąki dodać jajka,margarynę smalec,sól i cukier-siekać nożem,dodać śmietanę z drożdżami-zagnieść ciasto.Nie podaję ilości mąki,trzeba jej tyle ile zabierze ciasto,które ma być jak na pierogi.
Jajko roztrzepać widelcem,natkę pietruszki posiekać,ser zetrzeć na tarce.
Wziąść ok.1/4 ciasta,rozwałkować na grubość ok.3 mm,wyrównać odcinając radełkiem brzegi tworząc w ten sposób prostokąt.Smarować roztrzepanym jajkiem,posypać przyprawą do mięs,kminkiem i natką.Następnie wycinać radełkiem paski szerokości ok.5 mm
Tak samo postępować z resztą ciasta:).
Następnie układać na blasze wyłożonej folią aluminiową i posypać żółtym serem.
Piec w piekarniku nagrzanym do 180st.
Paluszki polecam do barszczyku,ale nie tylko:))
SMACZNEGO!!!
Świetne paluszki zrobiłam solone, z serem oraz z kminkiem dla męża pikantne. Wyszła duża misa paluchów dla całej rodziny. Dziękuję za przepis!!!!
Fufiatko,bardzo się cieszę,że paluszki smakowały :)
mam barszczyk, ale nie mam paluszków, chcę zrobić paluszki, ale... no właśnie... mniej więcej choć, ile tej mąki?
Zuzanno248,myślę,że tak ok.5 szklanek,ewentualnie później jeszcze dodasz jeśli będzie za rzadkie ciasto,a jeśli za gęste to dodasz ciut śmietany.Powodzenia i daj znać czy dobrze trafiłam z ilością mąki.
Jannaj nawet nie wiesz jak się cieszę,że i Tobie paluszki przypadły do gustu.