artykuł
przepis
galerię
film
Bezmięsne (8571) Ciasta (17667) Ciasteczka (4396) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10662) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10629) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (849) Potrawy mączne (2827) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7223) Przepisy dla leniwych (8266) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7824) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3268)
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy -
Czas wykonania
Średni -
Ilość porcji
2 porcje
Składniki:
1 i 1/2 szklanki mąki
2 łyżki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki soli
1 jajko
1 szklanka piwa
2 łyżki masła
1 łyżeczka skórki pomarańczy
Syrop:
2-3 pomarańcze
3-4 łyżki cukru
1/3 łyżeczki kardamonu
Opis:
Syrop:
Pomarańcze dokładnie wyszorować, wykroić dwa pół centymetrowe plastry, zetrzeć skórkę z jednej z pomarańczy. Wycisnąć sok (około 200-250 ml) i przelać przez sitko aby pozbyć się resztek miąższu. W rondelku zagotować sok z cukrem, skórką (1 łyżkę zostawić do placuszków) i kardamonem. Gotować przez 10-15 minut na małym ogniu. Dodać plasterki pomarańczy i gotować dalej przez 10 minut. Sos powinien być gęsty, słodki i klejący.
Placuszki:
Masło rozpuścić, wymieszać z jajkiem, piwem i skórką otartą z pomarańczy. Wlać mokre składniki do suchych i dokładnie wymieszać. Na patelni rozgrzać olej i masło smażyć placuszki z obu stron na złoty kolor.
Placuszki układać w stosik na szczycie ułożyć plaster pomarańczy i obficie polać syropem.
Jeśli zdecydujecie się na taki deser znakomicie będzie pasowało piwo w stylu Witbier lub Saison/Farmhouse.
iwciaG (2017-02-21 10:20)
Bardzo apetyczne i bardzo podoba mi się przepis:))
ulfik (2017-02-21 11:39)
Pancake'i lubię, ale jednak to dla mnie zbyt słodkie danie, zwłaszcza z tym syropem pomarańczowym... Ale tak czy siak wygląda to smakowicie!
katy12 (2017-02-21 19:00)
Piwo zwłaszcza jeśli użyjemy bardziej goryczkowego (APA, IPA) bardzo ładnie balansuje słodki syrop. Zawsze można podać te placuszki poprzekładane chrupiącym bekonem z odrobiną miodu 
to mój ulubiony sposób 
