Piekłam już kilka ciast Pani autorstwa , wszystkie jak dotąd były pyszne, robiły furorę w moim domu i oczywiście ten sernik będzie następny w najbliższy weekend pozdrawiam serdecznie i dziękuje za tak wspaniałe przepisy
Bardzo bym chciała upiec to ciasto, ale jeszcze nigdy nie piekłam sernika... stąd mam kilka pytań, bo chciałabym aby ciasto się udało: 1) czy to ma być ser twarogowy mielony? 2) czy nie trzeba dać proszku do pieczenia? 3) Czy zamiast ekstraktu z wanilii (nie wiem czy u siebie dostanę) moge użyć olejku lub cukru waniliowego, jeśli tak to ile? Przepraszam za takie pytania, ale dopiero zaczynam przygodę z pieczeniem, a mam przeczucie, że to ciasto jest bardzo pyszne.
I jeszcze jedno pyanie: czy mieszać mikserem czy lepiej łyżką?
lilka028
1. ser ma być śmietankowy, to jest ser który ma 24% - 28% tłuszczu np. Delfiko
2. O proszku do pieczenia przecież nie pisałam, więc nie dajemy
3. Zamiast ekstraktu lepszy cukier waniliowy. Ja ekstrakt robię sama. Rozcięte 3 laski wanili zalewam 200 ml alkoholu i zostawiam na ok. 3 miesiące. Ekstrakt gotowy
4. Można mieszać mikserem tylko nie za długo. Tyle tylko aby ser połączył się ze składnikami i masa stanie się gładka. Ten sernik nie wyrasta i nie opada po upieczeniu wtedy
Pyszny sernik, robiłam już kilka razy, zamiennie z malinami. Nie wiem który lepszy, ze śliwkami, czy malinami, obie wersje świetne.Pychotka.
BogusiaF (2010-08-31 16:54)
Kolejny super przepis i to napewno nie tylko z wyglądu-można go jeść już oczami,myślę,że równie bosko smakuje.Patrząc na zdjęcie wiadomo było czyjego autorstwa jest ten przepis.Pozdrawiam.Bogusia.